Roti Manis Keju Abal-abal Ekonomis

Ibu Dhea Marsya
Ibu Dhea Marsya @cook_9246458
Lumajang

Mau roti isi keju tapi yang habisnya sedikit, buat pesenan. Coba bereksperimen,, eh....anak malah suka.

Roti Manis Keju Abal-abal Ekonomis

8 orang berencana membuat resep ini

Mau roti isi keju tapi yang habisnya sedikit, buat pesenan. Coba bereksperimen,, eh....anak malah suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramterigu cakra
  2. 100 gramgula pasir
  3. 1 butirtelur
  4. 1 sdmragi instan
  5. 1 sdtBI (optional)
  6. 1 sdtgaram
  7. 100 grammargarin ambil 1 sdm untuk olesan
  8. 100 mlair dingin
  9. 130 mlair hangat
  10. Isi :
  11. 30 gramterigu segitiga sangrai sampai kering
  12. 15 gramsusu bubuk (me dancow)
  13. 30 grammentega
  14. 30 gramgula pasir
  15. 1/2 sdtgaram
  16. Toping :
  17. 6 sdmbutter cream
  18. 10 gramkeju chedar parut

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan isi sampai menggerindil. Sisihkan.

  2. 2

    Biang: tuang dalam gelas 80 ml air hangat, 2 sdm gula pasir, dan ragi instan. Aduk. Tunggu sampai keluar busa. Jika sampai 10 menit busa tidak keluar, buang. Jangan dipakai.

  3. 3

    Buat water rough : ambil 2 sdm terigu dan 100 ml air. Aduk sampai rata. Masak diatas api kecil hingga mengental sambil diaduk. Tidak perlu sampai meletup-letup. Tunggu agak dingin.

  4. 4

    Campur semua bahan adonan jadi satu kecuali garam dan mentega. Uleni setengah kalis.

  5. 5

    Masukkan garam dan mentega. Uleni sampai kalis. Sampai elastis lebih baik, supaya lebih lembut.

  6. 6

    Bulatkan. Tutup dengan kain hingga mengembang 2 kali. Kurang lebih 30 hingga 60 menit.

  7. 7

    Kempiskan adonan. Bagi menjadi 24 bulatan kecil.

  8. 8

    Ambil satu bulatan kecil, pipihkan, beri isian 1/2 sendok makan. Tutup. Bulatkan kembali. Taruh dalam loyang.

  9. 9

    Lakukan sampai adonan habis.

  10. 10

    Oven 10 menit api agak besar di rak tengah, 5 menit rak atas atau hingga permukaan agak cokelat.

  11. 11

    Beri toping butter cream dan keju parut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibu Dhea Marsya
Ibu Dhea Marsya @cook_9246458
pada
Lumajang
ibu rumah tangga yg hobby baking buat ngilangin stress n capek
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa