Gorengan Menjes
saya g terlalu familier dengan panganan ini, bs diitung jari nyicipin gorengan menjes. tp kalau suami, menjes adalah makanan nostalgia. gorengan yang selalu dicari ketika blio kuliah di Malang dulu. pas bikin ini, komentarnya : nah ini beneran menjes.. 😄
ok, minimal udh dapet komentar ttg standar permenjesan, soalnya sy jg tdk terlalu tau menjes yg baik & benar seperti apa.
dl kalau makan menjes itu menurut sy yg enak cuma kulit tepungnya, menjesnya sendiri plain. makanya diresep ini sy bikin celupan campuran air garam sebelum menjesnya dimasukin ke balutan tepung terigu.
karena sy penasaran sy bikin 2 versi, ada sample yg lgsg sy balur ke adonan tepung.. untuk membandingkan saja. dan hasilnya benar :
1. yg langsung di balut adonan tepung, seperti menjes2 yg pernah sy makan dl, enak cuma kulitnya saja, dalamnya plain, dan.cenderung seret.
2. untuk yg dicelup ke adonan campuran air garam & bumbu, enaknya luar dalam, gurih, dan moist/lembab, g bikin seret.
Gorengan Menjes
saya g terlalu familier dengan panganan ini, bs diitung jari nyicipin gorengan menjes. tp kalau suami, menjes adalah makanan nostalgia. gorengan yang selalu dicari ketika blio kuliah di Malang dulu. pas bikin ini, komentarnya : nah ini beneran menjes.. 😄
ok, minimal udh dapet komentar ttg standar permenjesan, soalnya sy jg tdk terlalu tau menjes yg baik & benar seperti apa.
dl kalau makan menjes itu menurut sy yg enak cuma kulit tepungnya, menjesnya sendiri plain. makanya diresep ini sy bikin celupan campuran air garam sebelum menjesnya dimasukin ke balutan tepung terigu.
karena sy penasaran sy bikin 2 versi, ada sample yg lgsg sy balur ke adonan tepung.. untuk membandingkan saja. dan hasilnya benar :
1. yg langsung di balut adonan tepung, seperti menjes2 yg pernah sy makan dl, enak cuma kulitnya saja, dalamnya plain, dan.cenderung seret.
2. untuk yg dicelup ke adonan campuran air garam & bumbu, enaknya luar dalam, gurih, dan moist/lembab, g bikin seret.
Cara Membuat
- 1
Koreksi rasa semua adonan, baik yg cair maupun yg tepung. asin/gurihnya harus pas.
- 2
Celup menjes iris kedalam air garam, pindahkan & lapisi dengan adonan tepung. goreng hingga matang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gorengan Tempe Menjes Gorengan Tempe Menjes
Wkwkw postingan pertama di 2025 diawali dengan tempe menjes 😄 Gpp dah ya, soalnya ini mumpung nemu takaran pas ala tukang gorengan yang crispy nya tahan lama, jadi buruan catet aja walau foto seada2nya haha, yuk ah
-
Gorengan Tempe Menjes Gorengan Tempe Menjes
Aku kan tinggal di desa nih, jadi yg namanya makan gorengan itu udah wajar beli masih kurang mending bikin sendiri, keluarga doyan banget dicocol pake petis nih endoll banget.. yukk kepoin resepnya
-
Gorengan tempe menjes Gorengan tempe menjes
Ada tempe menjes dikulkas..pas cuaca lagi ujan...dibuat gorengan aja ya bunda...simple enak cocok buat temen ngeteh atau ngopi😊😊😊
-
Tempe Menjes (Gorengan) Tempe Menjes (Gorengan)
Gorengan series.. 🍤#taawoniefooddiary #taawoniekitchen
-
Gorengan tempe gembus/genjes Gorengan tempe gembus/genjes
#tantanganakhirtahun#masakditahunbaruGorengan ini tidak pakai tepung bumbu instan, tapi rasanya maknyusss seperti gorengan penjual kaki lima. Dan yang penting kita bisa atur penggunaan minyaknya ya bunda..duhh..Gorengan lagi..gorengan lagi..habis enak sih😁. Cemilan sepanjang masa..tapi makan secukupnya. Jangan sampai kalap ya😁😋
-
Gorengan Tempe Gembus Gorengan Tempe Gembus
02/03/2021 (271).....hari ini (01/02/2021) pengen ngemil gorengan dan pengen bgt ma yg namanya tempe gembus,udh dr semalam sy wa tkg sayur langganan pesan tempe gembus....mantap bgt deh ini rasanya apalagi makannya sambil di cocol sambel petis makin maknyuuuuus#PejuangGoldenApron3
-
#296.Gorengan Tempe Menjes/Gembus #296.Gorengan Tempe Menjes/Gembus
~12819oneyearjoincookpad~Gorengan Tempe menjes/gembus ini sepintas mirip dng Tempe Mendoan..cuma jenis tempenya beda ya.. Kalo mendoan msh bs pake tempe biasa yg diiris tipis-2 tp kalo menjes..pake tempe gembus & irisannya sdikit tebal. Makannya dicocolin ke sambel petis/sambel kecap..cuma skrg sy gak pake, males bikinnya..ganti pake rawit lalapan aja
-
Gorengan tempe gembus Gorengan tempe gembus
#MurahMeriah ini gorengan kesukaan keluarga dimakan selagi anget2 apalagi dicocol sama saus sambel..hmmm mantap bun :-)
-
19. Gorengan Tempe / Menjes Levis 19. Gorengan Tempe / Menjes Levis
Assalamualaikum. Tempe menjes levis ini juga dikenal dengan nama menjes gombal, menjes gembus, berasal dari ampas tahu yang dipadatkan, punya tekstur lembut dan kuat, tidak ada bau sama sekali, rasa hambar. Jadi gurihnya tempe menjes ini terbentuk dari bumbu yang menyelimutinya. Gorengan menjes biasa dimakan dengan cocolan petis ataupun cabe rawit warna hijau. 1 papan menjes bisa dibeli seharga Rp. 2000. Selamat mencobaSenin, 23 September 2019. #PejuangGoldenApron2 #dennissakitchen #gorengan #tempe #menjes #menjeslevis #menjesgombal #menjesgembus #traditionalfood #kulinernusantara #malang #jawatimur
-
-
Gorengan tempe gembus Gorengan tempe gembus
#siapramadhan#antiribetTakjil dan cemilan favorit keluarga, pasti ludess abizz
-
Gorengan Gorengan
Sedikit cerita. Sore sore si adek pingin bgt gorengan. Mau beli kejauhan, hujan lagi. Ibu bilang" iya dek besok tak beliin, biar kakakmu yang bikin😑🤦♀️", kirain ibu sendiri yg bikin.Keesokan paginya ibu beliin menjos (kalau didaerahku nyebutnya menjos, gtw kalau daerah lain , mungkin menjes , atau lainnya😁)Sama tahu pong.Dan tadi sore, meskipun mulai lelah, ngantuk krna hbis pulang kerja, karna ga tega ngeliat adek yang mulai ngidam🤣, dan ibu yg lagi puasa, akhirnya dengan senang hati langsung bikin.Hanya camilan umum yang sederhana , tapi bisa menyatukan keluarga (makan gorengan rame rame😂).#masakdiakhirtahun#tantanganakhirtahun
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar