Tahu Pletok / Batagor Aci
Source : yakikuka youtube
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ulek bawang putih, ambil sebagian untuk sambal kecap, sisanya campurkan ke air
- 2
Didihkan air campuran bawang putih yg dihaluskan tadi dgn garam, kaldu bubuk dan merica
- 3
Siapkan wadah dan campurkan tepung sagu dan terigu, kemudian tambahkan air yg sudah mendidih tadi, aduk2 tambahkan irisan daun bawang, adonannya lengket kental tp tdk kalis
- 4
Bagi 2 tahu kerat2 bagian atas tp jgn sampai bentuk tahu rusak, olesi permukaan tahu dgn adonan, seperti di gbr
- 5
Panaskan minyak di teflon, goreng dgn letak tahu dulu yg di bagian bawah, beri jarak tahu yg satu dan yg lain agar tdk saling menempel, balik sisi lain setelah tahu kering, agar lebih mudah balik dgn menggunakan capitan gorengan (gatau apa nama alatnya hahaha)
- 6
Siapkan kecap manis di mangkok kecil campurkan dgn sisa bawang putih yg sudah diulek dan tambahkan irisan cabe rawit merah
- 7
Siap santap dgn saus kecap, enak, buat yg ngga suka bau mentah bawang putih di saus kecapnya ngga usah ditambahin bawang putih ya
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar