Ayam Cabe Garam

 Dapur Andwina
Dapur Andwina @andwina8
Depok

Bismillah...
Menu hari ini..

17/03/19

Ayam Cabe Garam

24 orang berencana membuat resep ini

Bismillah...
Menu hari ini..

17/03/19

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam, fillet, potong2, marinate dgn sedikit garam
  2. 3 sdmterigu
  3. 3 sdmtepung bumbu serbaguna + 3 sdm terigu
  4. 8 sdmair
  5. Bahan bumbu :
  6. 4 siungbawang putih, cincang halus
  7. 5 lbrdaun jeruk, iris halus
  8. 2cabe rawit, iris halus
  9. 4cabe merah keriting, iris halus
  10. 1/4 sdtmerica bubuk
  11. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Gulingkan ayam fillet ke tepung terigu kering, hingga terbalur rata.

  2. 2

    Kemudian pindahkan kewadah yg berisi campuran tepung serba guna dan terigu yg telah ditambah dgn air. Balurkan rata.

  3. 3

    Goreng ayam hingga berwarna ke emasan. Sisihkan.

  4. 4

    Sangrai dgn menggunakan api cenderung kecil, bawang putih, cabe dan daun jeruk hingga bawang putih berwarna agak coklat muda (jgn terlalu coklat, akan pahit) tambahkan garam, merica sesaat sebelum api dimatikan. Matikan api masukkan ayam goreng, aduk rata.

  5. 5

    Note : Gunakan ayam bagian dada.

  6. 6

    Selain ayam, bahan dadar bisa jg menggunakan tahu sutra, sosis dll. Daun jeruk bs diganti salam koja atau daun kari.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
 Dapur Andwina
Dapur Andwina @andwina8
pada
Depok
Bismillaah..📌Ibu dari 2 anak yg mulai dewasa (gadis dan bujang) yang semua mempunyai lidah sangat sensitif, membuat emaknya termotivasi untuk selalu bereksperimen di dapur.📌Bereksperimen dgn berbagai macam resep masakan, baik itu lokal ataupun luar negara.Terutama untuk makanan luar, ekperimennya bisa berkali2 sampai nemu rasa yg cocok.Tapi lebih sering tetap menggunakan resep original, jika eksperimen di approve sama jurinya (orang2 dirumah).Bergabung dgn cookpad agar bisa menyimpan resep2 hasil eksperimen yg cocok dengan lidah kami DAN juga resep2 standar yg memang biasa digunakan sehari hari.Semoga nanti bisa digunakan oleh anak gadisku, kalau mulai masuk dapur.In syaa Allah resep akan selalu di update mengikuti eksperimen sy di dapur.🍬🍬Maafkan hasil photo masakannya yg kurang menarik.... Ga bakat photografer apalagi plating hehe... Sebisanya aja yaa yg penting terdokumentasikan.Barakallahu fiikunna..April 2017
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa