Pumpkin Bread (Tanpa Ulen, Tanpa Telur)

Pumpkin masih ada nih. Jadi olahannya masih seputar pumpkin. Di buat roti lagi aja. Tapi beda resep. Yang ini versi tanpa ulen. Isi seperti biasa, coklat. Dirumah yg paling laku kalo isiannya coklat. Bentuk juga ga pake mikir, bulet biasa, pakai loyang muffin aja biar ada bentuknya. Warna rotinya lebih orens karena pemakaian labu kuningnya 225 gram. Orens alami, cekepp..
Rotinya empyukk, lembab.. Wangiii butter..
Source: Ninik Becker
Pumpkin Bread (Tanpa Ulen, Tanpa Telur)
Pumpkin masih ada nih. Jadi olahannya masih seputar pumpkin. Di buat roti lagi aja. Tapi beda resep. Yang ini versi tanpa ulen. Isi seperti biasa, coklat. Dirumah yg paling laku kalo isiannya coklat. Bentuk juga ga pake mikir, bulet biasa, pakai loyang muffin aja biar ada bentuknya. Warna rotinya lebih orens karena pemakaian labu kuningnya 225 gram. Orens alami, cekepp..
Rotinya empyukk, lembab.. Wangiii butter..
Source: Ninik Becker
Cara Membuat
- 1
Dalam wadah masukan susu hangat, gula dan ragi. Biarkan berbuih 7-10 menit tanda ragi aktif. Jika tidak berbuih ulangi tahap ini, jangan pakai ragi yang mati karena akan membuat roti bantat.
- 2
Masukan pure pumpkin, aduk rata dengan sendok kayu
- 3
Masukan butter cair, aduk rata.
- 4
Masukan sisa gula pasir. Aduk rata.
- 5
Masukan garam dan terigu 250 gram dulu. Aduk rata. Baru masukan sisanya 62 gram. Aduk lagi.
- 6
Pindahkan ke wadah yang sudah diolesi minyak. Lumurin dough jg dengan minyak. Tutup plastik wrap. Lalu diamkan 1 jam ditempat hangat.
- 7
Transfer dough ke meja kerja yg sudah ditaburi terigu. Uleni sebentar dengan gerakan melipat dr luar ke dalam agar dough mudah di bentuk. Gerakan ini juga mengeluarkan udara yang masih ada dalam dough.
- 8
Bagi dough sesuai selera. Bentuk dan isi sesuai selera.
- 9
Tata di loyang yg sudah dialasi baking paper atau diolesi margarin. Diamkan hingga mengembang kembali 30 menit.
- 10
Panaskan oven 170'C.
- 11
Olesi permukaan dough dengan kocokan telur, lalu taburi wijen hitam.
- 12
Panggang 20-25 menit atau sampai matang. Waktu tergantung besar kecilnya ukuran rotinya. Sesuaikan oven masing2.
- 13
Angkat dan dinginkan di cooling rack.
- 14
Segera setelah dingin masukan ke dalam wadah kedap udara atau plastik.
- 15
Enjoy.
- 16
Tampak dalamnya. Rotinya lembuttt dan lembab.. Kuningnya bagus asli..
Resep Serupa
-
Cranberry Milk Bread (Tanpa Telur, Tanpa Ulen) Cranberry Milk Bread (Tanpa Telur, Tanpa Ulen)
Roti yang empuk dan lembut walaupun tanpa Ulen dan tanpa telur. Boleh di isi atau di biarkan kosong, sesuai selera aja. Resep aslinya tidak di isi, saya di isi karena roti kosong di rumah kurang laku🥰. .Recepie: KkuumeUntuk 4 buah/8 porsi#milkbun #rotisusu #rotimanis #homebread #nokneadbread #bundaei #rotitanpaulen #cookpad_id #cranberry #CookpadCommunity_Bandung Bunda Ei -
Simple Bread (Tanpa Ulen Tanpa Telur) Simple Bread (Tanpa Ulen Tanpa Telur)
Punya tepung tinggal dikit pa bisa baking? Gak ada telur apakah bisa baking? Gula tinggal beberapa sendok apa bisa baking? Gak punya Margarin apa bisa baking? Ragi tinggal dikit dan ini itu gak abis2 dalam pikiran pas mau baking bahan ternyata tinggal dikit, tapi pas nemu resepnya Mbak Fauziahafifathuzahwa aku jadi bahagia dengan bahan yang minimalis kita bisa hasilkan kudapan roti yang enak untuk anak tercinta yang notabene gak makan nasi cuma mau olahan roti, wah jadi resep andalan ini karena tanpa ulen juga, roti nya juga bisa buat bikin garlic bread wuih keren pastinya, yuk ah buruan rebake aja biar gak penasaran, saya buat 2 kali, hari pertama baking sesuai resep ternyata rotinya kurang jadi baking lagi saya kalikan dua resepnya ternyata kurang lagi 😆 oh iya saya gunakan tepung protein sedang semua karena stok yang ada tinggal itu dan saya juga tambahkan susu bubuk biar gurih#BakerPad_SerbaRoti#LihaiRecook3_Solo#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Pati#DapurRyunaSource Fauziahafifathuzahwa dengan modifikasi Putri(Dapur Ryuna)✅ -
Chocolate Bread (Tanpa Ulen) Chocolate Bread (Tanpa Ulen)
Dapet lagi resep roti tanpa ulen. Entah mengapa kalo tanpa ulen semangat nyobanya hehe.. Banyak roti tanpa ulen yang hasilnya bagus, lembut dan empuk. Bisa tahan 3 hari juga di dalam wadah kedap udara. Saya belum pernah buat roti yang dasar rotinya warna coklat, sementara saya adalah chocolate lover. So what you waiting for? Let's do it!Source: IG cookat_Hanya saja, sering kali kalo buat roti sobek di loyang loaf, ukuran rotinya jadi ga sama. Padahal di timbang adonannya sama rata. Terutama kalo buat roti yang ukurannya besar2. Kalo ukuran kecil, biasanya lebih rapi. #curhat Bunda Ei -
98. Pumpkin 🎃 bread tanpa telur 98. Pumpkin 🎃 bread tanpa telur
Mumpung masih di bulan oktober 🎃#pejuangGoldenapron3#resepmamaairi Dapurmaknya airi -
Personal Milk Bread (Tanpa Telur, Tanpa Ulen) Personal Milk Bread (Tanpa Telur, Tanpa Ulen)
Roti yang soft and fluffy, berserat bagus. Tanpa ulen dan tanpa telur juga. Boleh diisi boleh juga kosongan, disesuaikan selera masing2 aja.Saya jadikan 4 roti kasur ukuran personal. Masing2 di beri warna yang berbeda.#softbread #milkbread #personalbread #rotikasur #nokneadbread #homebread #sweetbread #eggless #rotitanpatelur #bundaei #egglessmilkbread #cookpad_id Bunda Ei -
Pumpkin Bread (isian coklat) Pumpkin Bread (isian coklat)
Source: ApronBuat roti dengan bahan labu kuning, untuk bahan labu saya ga bilang anak2 😆 karena kalo mereka tahu pasti ga mau makan, tapi kaya mereka rotinya enak mama 😅#Bakerpad_AdaApaDenganLabu #Bakerpad_Community#PosbarMPASi#MPASIWarrior#mpasimenukeluarga#IdeMasak#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id Ka Pawon by Elysnawati -
Kabocha Cup Bread (Tanpa Telur, Tanpa Ulen) Kabocha Cup Bread (Tanpa Telur, Tanpa Ulen)
Hari ini bebikinan agak banyak. Foto2 di step2 itu untuk 2x resep. Resep yg di tulis untuk 1x resep ya.Resep ini sudah sering saya pakai dan sudah pernah saya upload juga.Labunya bisa pakai Kabocha atau Labu Parang. Hasilnya sama aja kok.Ini edisi roti mini. Adonan mentahnya 30 gram. Jadinya sebesar muffin.Ini salah satu resep favorit. Ngga pernah gagal buat resep ini. Hasilnya selalu lembut dan lembab. Jangan overbake ya. Bunda Ei -
No Knead Butter Sugar Bread (Tanpa Ulen) No Knead Butter Sugar Bread (Tanpa Ulen)
Lagi kepingin roti dengan topping butter dan gula pasir. Pakai dough yang tanpa ulen aja biar cepet dan tdk perlu nurunin si Bosch.Wajib pakai butter ya. Kalo pakai margarin judulnya harus di ganti ya..#cookpadcommunity #cookpadindonesia #komunitaspaders #cookpad_id #buttersugarbread #bundaei #roti #rotimanis #homebaking #nokneadbread #rotitanpaulen #homemadelovers #homebread #sugarbread #cookpadcommunity_bandung Bunda Ei -
Chicken Bread (Tanpa Ulen, Tanpa Oven) Chicken Bread (Tanpa Ulen, Tanpa Oven)
Assalammualaikum...Selama liburan panjang dirumah aja, saya sering liat2 resep masakan. Nah banyak banget yang posting tentang belajar bikin roti. Karena hanya punya alat seadanya jadi minder mau bikin roti2an.Setelah ikut gabung di Bakerpad Baking Community di telegram ternyata membantu banget. Sharing2 seputar bikin roti tanpa oven, mulai dari pakai teflon, digoreng, bahkan dikukus.Roti itu unik, kadang hasil akhirnya bisa berbeda-beda. Yang jelas semua roti itu sama-sama sempurna, asalkan tetap bisa dan enak dimakan.Catatan: Kalau belum pernah membuat roti, jangan membuat resep sulit terlebih dahulu karena caramu mengaduk (atau biasa disebut menguleni dan kneading) yang perlu dilatih. (rukita.co)Catatan: Mengaduk roti sampai kalis akan membangun gluten atau protein di dalam tepung agar bisa berserabut dan kenyal seperti roti. Maka dari itu, tepung terigu protein tinggi sangat cocok untuk roti karena membuat perkembangan gluten lebih baik. Tapi kalo untuk Pao/Bakpao itu beda lagi. (rukita.co)Berikut saya membuat roti isi ayam tanpa ulen, tanpa oven, tanpa telur sumber Yt nominooom. Sabtu, 09 juli 2022 (pekan 24)#Bakerpad_SerbaRoti#PekanInspirasi#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#RotiTanpaOven#PesanSemangatPejuangGBA#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Id#Bakerpad_Community Oknisa Carolina -
Pumpkin Bread, mudah dan enak, tanpa mikser Pumpkin Bread, mudah dan enak, tanpa mikser
Modal hanya diaduk, dapet seloyang cake enak moist wangi 😀😋😋😋Boleh tambahkan toppingnya pumpkin seed, sunflower seed, keju parut dllSaya menambahkan kenari cincang utk toppingnya, enak kres-kres 😋😋Saat pengadukan terakhir, saat bahan kering dimasukkan ke adonan, aduk asal tercampur rata dengan spatula supaya cake tetap berasa crumbnya (teksturnya tidak liat)Fungsi greek yogurt di sini adalah sebagai pengganti buttermilk, untuk membuat cake lebih moist, lebih lembab.60 gram Greek yogurt bisa diganti dg 60 ml susu uht ditambahkan 1/4 sdm cuka, diamkan 15-20 menit, sampai kental dan menggumpal, bisa langsung digunakan.Selamat mencoba yaa..Source mbak June (Kokiroti) dg beberapa modifikasi#pumpkinbread #cakelingga #olahanlabulingga #olahanlabukuninglingga#dutarecookberaksi #resepsimplelingga#Cookpadcommunity_jakarta#Cookpadcommunity_banjarmasin Frielingga Sit -
Pumpkin Bread Pumpkin Bread
Februari Bakerpad memilih tema bulan penuh kasih ❤ dengan aneka olahan berbahan Labu ( disini labu yang digunakan adalah labu parang, kabocha dan jenis butter nut)Dan saya mencoba membuat pumpkin bread resep dari resek bude mimin bakerpad tersayang @MomsFirza_310571 atau 𝘽𝙪𝙙𝙚 𝘼𝙩𝙞 sebagai tanda cinta ku untuk mu ❤😘Semoga berkenan ya 🙏Pumpkin bread bude ini saya modifikasi menjadi roti sisir yang sedikit manis, dengan mencampurkan pumpkin (labu parang) kedalam adonan roti ini menjadi lebih soft dan fluffySource : @MomsFirza_310571#Bakerpad_TandaCintaUntukAdmin#Bakerpad_TandaCintaAtiAgusSapto#Bakerpad_AdaApaDenganLabu#Bakerpad_Community Tyas yodha -
Pull Apart Milk Bread (Tanpa Ulen, Tanpa Telur) Pull Apart Milk Bread (Tanpa Ulen, Tanpa Telur)
Roti tanpa ulen dan tanpa telur yang lembut dan enak👌.#nokneadbread #rotisobek #pullapartbread #bundaei #milkbread #rotitanpaulen #rotimanis #homebread #egglessbread #rotisusu #cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron Bunda Ei
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar