Personal Milk Bread (Tanpa Telur, Tanpa Ulen)

Name: Personal Milk Bread (Tanpa Telur, Tanpa Ulen)
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 ml susu cair hangat suam kuku; 50 gr gula pasir; 4 gr ragi instan; 250 gr terigu pro tinggi; 35 gr terigu pro sedang; 15 gr susu bubuk; 1/2 sdt garam halus; 35 gr butter/margarin, lelehkan; 1/2 sdt pasta susu (opsional); Bahan isi krim keju (aduk rata):; 50 gr keju oles; 10 gr gula tepung/kental manis; Bahan isi coklat:; Secukupnya dark cooking coklat potong kotak

Bunda Ei @bundaei

Bandung

Roti yang soft and fluffy, berserat bagus. Tanpa ulen dan tanpa telur juga. Boleh diisi boleh juga kosongan, disesuaikan selera masing2 aja.
Saya jadikan 4 roti kasur ukuran personal. Masing2 di beri warna yang berbeda.

#softbread #milkbread #personalbread #rotikasur #nokneadbread #homebread #sweetbread #eggless #rotitanpatelur #bundaei #egglessmilkbread #cookpad_id

Lebih banyak

Personal Milk Bread (Tanpa Telur, Tanpa Ulen)

Bunda Ei @bundaei

Bandung

#softbread #milkbread #personalbread #rotikasur #nokneadbread #homebread #sweetbread #eggless #rotitanpatelur #bundaei #egglessmilkbread #cookpad_id

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3,5 jam

8 porsi

200 mlsusu cair hangat suam kuku
50 grgula pasir
4 grragi instan
250 grterigu pro tinggi
35 grterigu pro sedang
15 grsusu bubuk
1/2 sdtgaram halus
35 grbutter/margarin, lelehkan
1/2 sdtpasta susu (opsional)
Bahan isi krim keju (aduk rata):
50 grkeju oles
10 grgula tepung/kental manis
Bahan isi coklat:
Secukupnyadark cooking coklat potong kotak

Tersimpan

Cara Membuat

3,5 jam

1

Campur susu hangat, ragi dan gula pasir, biarkan sesaat hingga berbuih tanda ragi aktif.
2

Campur air ragi dengan butter/margarin cair, aduk rata. Masukan duo tepung, susu bubuk dan garam, aduk rata.
3

Tutup serbet bersih/plastik wrap, diamkan 1 jam.
4

Setelah 1 jam kempiskan adonan. Jika ingin di beri warna masukan di tahap ini. Uleni hingga rata.
Lalu bagi menjadi 16 bagian. Bulatkan masing2 dough, tutup serbet bersih, diamkan 15 menit.
5

Ambil 1 dough, pipihkan, beri bahan isi lalu bulatkan kembali. Tata di loyang yg sudah di alasi kertas roti yg di oles margarin. Lakukan hingga seluruh adonan habis. Tutup serbet bersih, diamkan 45 menit.
6

Panaskan oven 150'C. Oles permukaan dough dengan susu cair atau t aburi permukaan dough dengan tepung menggunakan saringan. Lalu panggang 22-24 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing2. Jaga agar warnanya agar tidak matang kecoklatan. Tutup permukaannya dengan kertas aluminium foil. Dan alumunium foil nya saya buka 4 menit mau di angkat.
7

Setelah matang keluarkan dari loyang lalu biarkan sejenak di cooling rack.
8

Versi warna.
9

Versi original.