Ayam Sosis Teriyaki + Salad Coleslaw

Macha28
Macha28 @macha28

Ceritanya iseng pengen bikin ayam teriyaki sendiri kaya di resto2... Drpada beli mulu akhirnya coba2 deh. Eh setelah di upload di wa kok temen2 pada mesen... Alhamdulillah rejeki dikit2... Dan besok2nya pada minta dibikinkan lagi.

Ayam Sosis Teriyaki + Salad Coleslaw

15 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya iseng pengen bikin ayam teriyaki sendiri kaya di resto2... Drpada beli mulu akhirnya coba2 deh. Eh setelah di upload di wa kok temen2 pada mesen... Alhamdulillah rejeki dikit2... Dan besok2nya pada minta dibikinkan lagi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan
  2. 3/4 kgayam
  3. 6 bijisosis ayam
  4. Bumbu marinasi/ rendaman:
  5. 6 sdmsaus teriyaki
  6. 2 sdmsaus tiram
  7. 3 sdmkecap manis
  8. 2 siungbawang putih cincang halus
  9. secukupnyaLada
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaKaldu jamur bubuk
  12. Bahan tumisan:
  13. 2 buahbawang bombay iris bulat
  14. 2 siungbawang putih cincang halus
  15. Cabe merah dan cabe hijau besar iris serong/ paprika
  16. secukupnyaAir
  17. Maizena larutkan dlm sedikit air untuk menentalkan
  18. Bahan salad coleslaw :
  19. Wortel serut halus
  20. Kol/kubis iris tipis lembut
  21. Tomat iris dadu kecil
  22. Selada iris halus
  23. Mayonese pedas

Cara Membuat

  1. 1

    Fillet dada ayam di iris kecil2 dadu lalu lumuri dengan perasaan jeruk nipis diamkan 10 menit lalu cuci kmbali ayam smpe bersih

  2. 2

    Campur smua bahan marinasi lalu cicipin smpe sesuai selera kmudian masukkan fillet ayam td aduk aduk smpe rata kmudian simpan di wadah tertutup dan masukkan freezer selama 5 jam. Kurang boleh lebih jg boleh. Tujuannya agar bumbu meresap sampe dlm ayam

  3. 3

    Tumis bawang bombay dan bawang putih smpe harum lalu masukkan ayam yg telah di marinasi td. Aduk2 smpe rata bs tmbhkan kecap atau saos tiram atau saus teriyaki bila dirasa kurang. Beri garam dan lada.

  4. 4

    Masukkan air dan aduk2 lalu diamkan sampe ayam matang dan airnya sedikit menyusut. Beri sedikit kaldu bubuk jamur.

  5. 5

    Masukan sosis dan cabe diamkn sbntr lalu masukkan air larutan maizena dan aduk2 jgn sampe menggumpal.

  6. 6

    Setelah matang taburi dengan daun bawang yg dirajang halus sebagai garnish atau kalo ada bs taburi wijen sangrai.

  7. 7

    Untuk salad coleslaw campur smua bahan dan aduk2 serta beri mayonez dan aduk rata kembali.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Macha28
Macha28 @macha28
pada

Komentar

Resep Serupa