Sup ayam makaroni no MSG

Rani Fadhillah
Rani Fadhillah @ranifadhillah17
Kab. Malang

Bang Zhafran sedang sakit muntah2. Nafsu makan drop. Pas lihat iklan Royco, jadi terinspirasi bikin sup ayam makaroni tapi tanpa MSG. Alhamdulillah Bang Zhafran doyan. Mau makan tanpa muntah pasca makan.

Sup ayam makaroni no MSG

8 orang berencana membuat resep ini

Bang Zhafran sedang sakit muntah2. Nafsu makan drop. Pas lihat iklan Royco, jadi terinspirasi bikin sup ayam makaroni tapi tanpa MSG. Alhamdulillah Bang Zhafran doyan. Mau makan tanpa muntah pasca makan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 30 menit
± 4 porsi
  1. 5wortel buah ukuran sedang
  2. 100 grmakaroni
  3. 10 buahpentol bakso (saya pake bakso sapi)
  4. 1/2 kgdada ayam (saya pake ayam potong)
  5. ± 1500 ml air
  6. 2 sdmminyak goreng untuk menumis
  7. 1 sdmmentega
  8. 2 batangbawang pre
  9. 2 batangseledri (ambil daunnya saja)
  10. ➡ Bumbu Halus
  11. 1 siung besarbawang putih kating. (setara ± 2 siung bawang putih)
  12. 4 siungbawang merah
  13. 1/2 sdtpala bubuk
  14. 1 sdtmerica bubuk
  15. ± 2 sdm garam
  16. ± ½ sdt gula

Cara Membuat

± 30 menit
  1. 1

    Rebus dada ayam menggunakan 1000 ml air. Setelah mendidih, buang airnya. Rebus lagi dengan 1000 ml air hingga air berkurang ± 25%. Matikan api. Tiriskan dan biarkan ayam dingin. Direbus 2x agar kuah kaldu ayam lebih bening.

  2. 2

    Rebus makaroni dengan ± 500 ml air. Rebus hingga makaroni empuk.

  3. 3

    Potong dadu wortel, pentol bakso, daging ayam dan daun bawang.

  4. 4

    Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng dan mentega (dicampur). Masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum (gunakan api kecil agar bawang putih tidak gosong). Masukkan Merica bubuk dan pala bubuk. Tumis2 hingga tercampur rata. Matikan api.

  6. 6

    Masukkan bumbu yang sudah ditumis, wortel, pentol bakso, daging ayam dan bawang daun ke dalam rebusan ayam (kaldu ayam). Aduk rata.

  7. 7

    Ketika wortel agak empuk, masukkan seledri dan makaroni. Aduk rata.

  8. 8

    Terakhir masukkan garam dan gula. Koreksi rasa. Matikan api.

  9. 9

    Sajikan hangat. Jika sup ada sisa, jangan lupa dipanasi agar tidak basi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rani Fadhillah
Rani Fadhillah @ranifadhillah17
pada
Kab. Malang
Chef rumahan yang memasak sesuai ketersediaan bahan di rumah.😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa