Sebenernya mau pallumara ikan tongkol tuna tapi tiga hari ke pasar gak nemu, adanya ya ikan layang, so daripada ileran ya udah dibuat aja. #GA_TheNextLevel

Ikan pallumara adalah makanan khas daerah aku, sulawesi selatan. Cara buatnya gampang banget dan seger rasanya. Aku suka banget makan ini. Ikannya bisa pakai ikan apa aja yah...

Makan nya dengan nasi panas. Nikmat.. 😍

From herb garden to tableFollow IG @amanda_gardentotable ya guys 😊

#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe37

Pengen masak olahan ikan yg beda selain di balado/cabein.Teringat pernah dimasakin ini sama temen dari Makassar wkt pelatihan di Jepang. Akhirnya tanya resepnya dan inilah hasilnya.MasyaaAllaah ini seger bangeett. Rasanya asam, pedas, manis. Enak poko'e.. Gampang jg bahan dan cara masaknya.Oia, disini saya pake daun jeruk krn kehabisan daun salam dan blm beli. Jd pake yg ada di rumah aja. Untuk resep aslinya pake daun salam. 😁Yuk dicoba 😋💕

Tadi udh bakar terong pedas, pas enk ini buat ikan palumara yg ga pedas ank saya doyan kuahny jdi ga saya ksh lombok

Bismillah,meramaikan semarak clover minggu ini dengan tema aneka makanan nusantara ide dari mba imas halwati aku bikin pallumara ikan khas sulawesi recook resepnya mba susi agung.resep asli pake ikan bandeng.karena lagi ngga ada jadi aku ganti ikan nila.masakan khas sulawesi ini enak,seger,asem2 pedes kalo di ceplus cabe rawitnya.pokoknya masakan khas nusantaraku selalu mantulll❤️❤️❤️#KulinerNusantaraku#semarak_kulinernusantaraku#clovercookinglover#cookpadcommunity_jakarta#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#GA_TheNextLevel

Pernah makan di resto sulawesi dan suami pesan menu Pallumara ikan, icip2 eh segeerr banget.. pas puasa2 membayangkan makan yang seger2 gitu kok enak ya 🤭. Akhirnya coba bikin, waktu itu juga sempat ngemat2ke (apasihh bahasa indo nya 😅) apa saja bumbunya. Dan menu ikan rebus begini emang biasanya simpel aja kok bumbunya, intinya sih yang dominan rasa asam dan pedas ya. Kalo ga suka pedas juga bisa di skip kok cabenya..

Menu makanan ini sebenernya seimpel dan tidak memerlukan proses yg ribet, cuma rasanya itu yg seger asem gurih pedas bikin selalu rindu kampung halaman. Begitu juga dengan mama, sebagai seorang perantau ketika mama sakit beliau selalu susah untuk makan karena lidah berasa pahit katanya, diantara banyaknya menu makanan yg ada mama hanya mau dan bisa makan menu ini tanpa merasa mual. Dan saat ini saya pun sebagai seorang perantau,, setiap nembuat menu parede ikan layang ingatan akan selalu ke mama.. Love you mama❤#SemuaTentangIbu#MakananFavoritIbu