Chocolate Bundt Cake

imelda
imelda @imel_yx

Recipe from ig igms_id

Chocolate Bundt Cake

Recipe from ig igms_id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 240 gbutter, suhu ruang (me: anchor)
  2. 285 ggula pasir
  3. 4 btrtelur
  4. 280 gterigu protein sedang / rendah (me: kunci biru)
  5. 100 gcokelat bubuk
  6. 1 sdtbaking soda
  7. 1 sdtgaram
  8. 120 mlsour cream (me: pake greek yogurt)
  9. 120 mlsusu cair
  10. Vanilla bubuk
  11. Chocolate Ganache :
  12. 300 gDCC cincang
  13. 150 mlheavy cream / whipping cream

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven 165C. Campur bahan kering di satu tempat, sisihkan. Campur sour cream & susu di lain tempat, sisihkan.

  2. 2

    Kocok butter & gula hingga putih mengembang (+/- 8-10 menit).

  3. 3

    Masukkan telur satu persatu, kocok rata tiap penambahan. Masukkan vanilla. Kocok rata

  4. 4

    Masukkan bahan kering sambil diayak, bergantian dengan campuran susu & sour cream. Kocok terus hingga rata.

  5. 5

    Masukkan dalam loyang bundt/tulban uk. 25cm yang sudah dioles mentega & ditabur tepung.

  6. 6

    Panggang +/- 50 - 60 menit dengan api atas bawah. Keluarkan dari loyang, dinginkan di rak kawat.

  7. 7

    Untuk chocolate ganache, panaskan cream (jangan sampai mendidih), tuang di DCC yang sudah dicincang. Aduk dengan spatula hingga cokelat leleh, campuran jadi mengkilat & halus. (Jangan mengaduk terlalu kencang agar tidak ada gelembung udara dalam ganache). Biarkan agak dingin, tuang diatas cake. Enjoy :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
imelda
imelda @imel_yx
pada

Komentar

Aku Nenklia
Aku Nenklia @cook_290689
bund klo tdk ada sour krim d ganti apa?

Resep Serupa