Siapkan bahan biang..campurkan semua bahan2 biang dalam gelas...tunggu sampai ragi berbuih dan aktif.

Masak bahan2 watter roux diatas api kecil..sampai lengket tidak usah smp meletup2..sisihkan smp dingin.

Dalam wadah besar ayak tepung terigu, tambahkan gula, biang yg sudah berbuih banyak, telur,dan bahan watter roux yg sudah dingin.. Uleni semua bahan hingga kalis dan tidak lengket

Setelah adonan kalis dan tidak lengket masukan garam dan margarin ulen kembali hingga kali dan tidak lengket..

Setelah adonan jadi..masukan dalam wadah taburi tepung agar tidak lengket dan di tutup serbet yg sudah di basahi sedikit jemur hingga adonan mengembang dua kali lipat..

Setelah adonan mengembang.. Kempes kan adonan.. Bagi adonan dan bolat2 kan lalu diam kan lagi beberap menit hingga mengembang..

Sebelum di oven siapkan bahan olesannya 2butir telur kuning,2 sendok makan susu kental manis..oleskan secara merata jang berlebihan agak tidak meleber dan gosong saat di oven.. Lakukan 2 kali olesan saat pertama dan setengah mateng agar hasil lebih cantik