Dadar Gulung Isi Pisang | Buah Naga Merah

Name: Dadar Gulung Isi Pisang | Buah Naga Merah
Yield: 18 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ⛅ Bahan kulit dadar gulung :; 70 gr Daging buah naga merah - dihaluskan pakai garpu saja; 65 ml Santan Kara - diencerkan dg 165 ml air mineral; 100 gr Terigu Segitiga - diayak; 1 butir Telur ayam ukuran besar; 3 sdm Gula pasir (disesuaikan selera saja manisnya); 1/3 sdt Garam; Secukupnya Margarin atau mentega utk oles teflon pan; ⛅ Bahan isi pisang :; 300 gr Pisang kepok - dikukus dan dikupas kulitnya; 3 sdm Krimer kental manis coklat - bisa juga putih (selera); 1/4 sdt Garam

Arista Hilman @cook_7691923

Tanjungpandan - Belitung 🇲🇨

#BantuMantenBaru
Edisi menghabiskan stock buah Naga 😂 Dadar gulung buah naga merah ini hasil modifikasi dari resep bunda Arini Febrianita. Sy hanya pakai ½ porsi resep. Buah naga merah sy manfaatkan sebagai perwarna alami. Ternyata hasilnya cantik 😍 Sy menggunakan teflon pan d.18 cm dan menghasilkan 18 buah dadar gulung. Semoga menginspirasi 🙏

Lebih banyak

Dadar Gulung Isi Pisang | Buah Naga Merah

Arista Hilman @cook_7691923

Tanjungpandan - Belitung 🇲🇨

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

18 buah

⛅ Bahan kulit dadar gulung :
70 grDaging buah naga merah - dihaluskan pakai garpu saja
65 mlSantan Kara - diencerkan dg 165 ml air mineral
100 grTerigu Segitiga - diayak
1 butirTelur ayam ukuran besar
3 sdmGula pasir (disesuaikan selera saja manisnya)
1/3 sdtGaram
SecukupnyaMargarin atau mentega utk oles teflon pan
⛅ Bahan isi pisang :
300 grPisang kepok - dikukus dan dikupas kulitnya
3 sdmKrimer kental manis coklat - bisa juga putih (selera)
1/4 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat adonan kulit : Daging buah naga yg sudah dihaluskan ditambah dg santan encer + gula pasir dan garam. Diaduk sampai larut. Dalam sebuah baskom, terigu ditambah campuran santan sedikit demi sedikit, diaduk rata menggunakan whisk sampai adonan licin tdk bergerindil. Ditambah telur ayam, dikocok rata. Disisihkan.
2

Membuat adonan isi : Pisang kepok ditumbuk (sy pakai garpu) tdk sampai halus, ditambah kental manis dan garam, diaduk rata. Disisihkan.
3

Membuat dadar tipis : Teflon pan (sy pakai pan diameter 18 cm) dipanaskan api kecil sedang sampai benar2 panas. Dioles dg sedikit margarin, adonan dituang 1 sendok sayur (± 25 ml) ke pan, sambil dilebarkan selebar lingkaran pan. Ditunggu sampai bergelembung, ga perlu dibalik. Dadar diangkat. Dilakukan sampai adonan habis.
4

Satu per satu dadar diisi dg 1 sdt lebih adonan pisang, dilipat seperti melipat amplop. Dilakukan sampai selesai. Siap disajikan. Semisal tdk langsung habis dimakan, dadar gulung bisa dihangatkan dg cara dikukus atau dihangatkan dalam magicom.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Arista Hilman @cook_7691923

pada 17 Oktober 2017 08.38

Tanjungpandan - Belitung 🇲🇨

Bunda Kenzie dan Nabila. Pebelajar yg suka masakan simple, no ribet dan racikan bumbu alami. InsyaAllah turut suami dimanapun bertugas. Memasak itu bentuk ungkapan tanggung jwb, cinta dan ketulusan.🙏 Terima kasih tim cookpad, big thanks u/ seluruh sahabat cookpad yg telah berbagi ilmu bermanfaat, mengapresiasi serta merecook 😊🌷 Barakallah ❤IG @arista_hilman (arista ayu wardhani)

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Telur Ayam Gula Susu Kental Manis Pisang Kepok Buah Naga Merah Daging Sapi Cokelat Pisang Santan Mentega Terigu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya