Bawal Goreng Saus Padang

Name: Bawal Goreng Saus Padang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan bawal putih ukuran sedang; 1 buah jeruk nipis/lemon; 2 siung bawang putih, cincang kasar; 1/2 butir bawang bombay, potong2; 4 buah cabe keriting, iris serong; 6 buah cabe rawit merah (tergantung selera), iris serong; 2-3 cm jahe, geprek; 1 sdt saus tiram; 2 sdm saus tomat; 2 sdm saus sambal; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt tepung maizena/tapioka, larutkan dg 2 sdm air; secukupnya garam & gula; secukupnya air; secukupnya minyak utk menggoreng & menumis

Ge Adhian @ge_aja_simple

Bandung, Indonesia

Punya ikan bawal, biasanya dibakar...
Kali ini pengen dengan saus padang.
Search resep mb Nurul Ismayanti, terobati sudah kangen nikmatnya bawal goreng saus padang. Tksh mb Nurul...

Lebih banyak

Bawal Goreng Saus Padang

Ge Adhian @ge_aja_simple

Bandung, Indonesia

Punya ikan bawal, biasanya dibakar...
Kali ini pengen dengan saus padang.
Search resep mb Nurul Ismayanti, terobati sudah kangen nikmatnya bawal goreng saus padang. Tksh mb Nurul...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

2 ekorikan bawal putih ukuran sedang
1 buahjeruk nipis/lemon
2 siungbawang putih, cincang kasar
1/2 butirbawang bombay, potong2
4 buahcabe keriting, iris serong
6 buahcabe rawit merah (tergantung selera), iris serong
2-3 cmjahe, geprek
1 sdtsaus tiram
2 sdmsaus tomat
2 sdmsaus sambal
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdttepung maizena/tapioka, larutkan dg 2 sdm air
secukupnyagaram & gula
secukupnyaair
secukupnyaminyak utk menggoreng & menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan. Lumuri dg perasan air jeruk nipis/lemon, diamkan sejenak. Goreng ikan hingga matang, lbh kering lbh enak.
2

Sementara nunggu ikan matang, kita buat saus : tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay, irisan cabe & jahe, aduk2.
3

Tambahkan saus tiram, saus sambal & saus tomat, merica bubuk, garam & gula. Tuangi air & larutan maizena/tapioka. Koreksi rasa. Masukkan bawang daun, aduk rata.
4

Sajikan ikan dengan baluran saus padang. Selamat menikmati😋