Bolu Gulung Lembut..😋

Sebenernya resep ini udah berseliweran dimana mana...awalnya dulu liat resepnya mba Ricke Ordinary Kitchen...😁,entah siapa yg memulai tapi resep ini banyak jadi andalan orang Jualan...resepnya juga simple abis...kuncinya supaya gulungnya berhasil Ada di tingkat kematangan yg pas supaya ga ngelupas...kalopun ngelupas...bisa diakalin oles buttercream tabur meises atau keju...hehe...cuman Kalo fillingnya blueberry atau selai lain...usahain sampai mulus yaaaa...

Lebih banyak

Bolu Gulung Lembut..😋

Maharani@dapurkecil @maharanidapurkecil

(lagi di)Pontianak😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 butirtelur ayam
70 grtepung segitiga biru
10 grmaizena
1 sdtvanili bubuk
1 sachetsusu bubuk
1,5 sdtTBM
90 gramgula pasir
120 grbutter/margarin (lelehkan)
Filling:
2 sdmwhip cream bubuk haan
50 mlair
75 grdcc colatta

Tersimpan

Cara Membuat

1

Nyalakan oven Sampai 200 °C,siapkan Loyang 30x30 cm,olesi margarin,beri kertas minyak seukuran Loyang,olesi lagi dengan margarin merata
2

Siapkan lap makan yg sudah basah/lembab,(basah terus peras yaa...😂)bentangkan diatas meja bersih,letakkan kertas roti diatasnya untuk menggulung bolu
3

Masukkan semua bahan kedalam satu wadah,KECUALI BUTTER /MARGARIN LELEH
4

Kocok sampai kental berjejak...(sampai warna adonan mnjadi putih kental)
5

Masukkan butter/margarin leleh...kocok menggunakan mixer sekitar 10 detik,lalu aduk balik menggunakan spatula,sampai tidak Ada cairan butter dalam adonan ketika diaduk perlahan
6

Jika ingin menggunakan motif batik,pisahkan sekitar satu cangkir kecil adonan,beri pewarna coklat,masukkan kedalam plastik segitiga
7

Masukkan adonan putih semuanya kedalam Loyang,lalu buat garis diagonal Dengan adonan coklat tadi Dari ujung Kiri ke kanan sampai kebawah.Tarik kebawah Dan keatas bergantian menggunakan tusuk sate.
8

Masukkan kedalam oven bawah sekitar 20 menit,lalu pindahkan ke rak oven atas sekitar 10 menit,tergantung oven masing masing yaa moms..😀,sampai kulit cake ketika disentuh tidak ada suara..."psshhh...psshh...."
9

Keluarkan bolu,lalu balikkan diatas kertas roti,kalo setelah dibalik permukaan bawah agak kering/berkulit dikuliti dulu ya,agar filling menempel sempurna,oles dengan filling sesuai Selera(kecuali buttercream harus tunggu bolu dingin)
10

Pelan pelan gulung bolu bersama lap dan kertas roti dibawahnya sampai habis,BIARKAN kertas roti menempel hingga bolu ding in,baru kelupas Kertas rotinya.In Syaa Allah bisaaa muluuss....😁😁
11

Ini bola gulung yg ngelupas Motifnya...he hehe...emang musti banyak latihan...😂😂😂,semangaattt moms....
12

Ini yang dikasih filling blueberry Tanpa dikuliti lapisan bawah yg keringnya,jadi kurang oke moms...
13

Filling:campurkan air dan whipkrim bubuk,aduk dan panaskan diatas kompor dg api kecil hingga pinggirnya bergelembung(jangan sampai mendidih).Potong kcil kecil dcc,masukkan kdalam mangkuk,masukkan whipkrim tadi selagi masih panas,aduk cepat hingga mulus😀