Rendang jengkol anti bm(bau mulut)

Sulastri Jamal
Sulastri Jamal @cook_9268339
Duta Mekar Asri,CIleungsi,Bogor

Alhamdulillah dapat pesenan jengkol tp sy beli yg belum Mateng😭😭akhir sy presto dl ..

Rendang jengkol anti bm(bau mulut)

11 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillah dapat pesenan jengkol tp sy beli yg belum Mateng😭😭akhir sy presto dl ..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

tips tdk bau
1 kg jengkol
  1. Jengkol (lebih baik beli yg sudah masak)
  2. Air beras utk rendaman jengkol
  3. Bumbu rendang (sy pake bumbu basah) ukuran stngah kilo aja
  4. Gongso (tanya tk bumbu Padang) 1 bks kecil aja
  5. Santan(pake kara)
  6. Daun jeruk,daun kunyit
  7. Kentang(kupas,potongmanjang 4 bagian)

Cara Membuat

tips tdk bau
  1. 1

    Siapkan air beras utk rendaman jengkol (tp jengkol digeprek pake ulekan, asal aja)kalo sy rendam jengkol biar tdk bau sy hampir seminggu sy rendam,jika masak nasi sy ganti air berasnya selang stngah hari baru sy taro kulkas begitu seterusnya lebih lama lebih baik,dari rendeman itu kalo baunya sudah tidak menyengat lg..waktunya bisa siap dimasak,tp harus direbus lg bersama air beras sm daun jeruk (sedikit tips),kentang gunanya bisa jg utk meredam bau

  2. 2

    Cuci rendaman jengkol,tambahkan lg air beras,rebus lg jengkolnya bersama daun jeruk sampai mendidih lalu tiriskan dan goreng jengkolnya(tutup pake tutup panci biar tdk meletok)seperti goreng ikan bulak balik,sisihkan di tempat

  3. 3

    Tumis bumbu rendang sampai harum,masukan daun jeruk,daun kunyit,gongso dan air secukupnya (jgn dikasih garam)masukan gula pasir 2 sdm aja,lalu jengkol dan kentang yg sudah dibagi 4,biarkan hingga matang (sesekali diaduk biar tdk gosong bawahnya),kira kira sudah mengental dan agak sedikit surut,masukan santan,aduk terus matikan kompor

  4. 4

    Taaadaa.. Alhamdulillah dah jadi pesanannya(maap sy tdk pake piring)sy pake mika kue karena mau dihantarkan ke yg mesen 😃😃

  5. 5

    Selamat mencoba insya Allah tdk bau mulut selain rendang,semurpun sama langkah-langkah nya yg membedakan cuma bumbunya aja👌👍👍😁😋😊selamat mencoba insya Allah tidak bau👄😀😊😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sulastri Jamal
Sulastri Jamal @cook_9268339
pada
Duta Mekar Asri,CIleungsi,Bogor
berkeluarga,3anak,IRT
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa