Cuci, potong2, kemudian goreng setengah matang terung

Iris2 bawang merah, bawang putih, cabe, kemudian goreng sebentar lalu angkat dan haluskan

Rendam sebentar teri nasi pada air, tiriskan, goreng sebentar dengan sisa minyak tumisan bumbu.

Jika sudah agak kering masukkan bumbu yang sudah dihaluskan beserta gula pasir, gula jawa, garam, dan terung.

Aduk2 hingga merata kemudiang angkat dan sajikan.