Source: youtube < Pawon Genduk >...Aku modif sdikit soalnya cuma bikin separuh resep, first trial , dan hasilnya memuaskan ❤💓❤💓

Sore sore yang dingin enaknya makan seblak bersama keluarga. Seblak ini lebih enak dari seblak yg dibeli di pinggir jalan kata suami hehe

Ini resep simplee bgt, enak, pedasnya nampoll plus nagiiihh sangat. Kebetulan project masak muridku di sekolah dan alhamdulillah tidak mengecewakan. TOP banget rasanya..

Udah musim hujan nih, hawanya pingin yang anget2, jadilah resep ini😋

Seblak kuah ala jeletot alakadarnya buatan saya, semoga bermanfaat~

Awal seblak booming and viral, langsung deh kepo pengen nyobain. Cari info dulu what the seblak is, ternyata komponen utamanya kerupuk yang dibasahin plus cikur/ kencur. Isiannya bisa dimodifikasi sendiri, bisa ditambah mie kuning, makaroni, bakso,dll. Pertama kali coba, langsung suka sih karena sebagai pecinta kencur, seblak masuk in that food list. Berdasarkan hasil riset, ada 2 jenis seblak basah yang beredar di pasaran (halah, opo iki??). 1. seblak yang telurnya dijadikan base dengan bumbu, dan hasil akhirnya semi basah. Simple banget bikinnya, tapi kalo didiamkan, si kerupuk seblaknya bikin semua kuah surut, a.k.a. very dry. Pernah pas fam gathering dengan pdnya bikin si seblak tipe ini dengan kuantitas agak banyak, tapi eng ing eng..pas diserve itu failed banget pemirsah! kerupuknya jadi lengket banget sama isian yang lain plus kuahnya really gone by the wind. One day,muncullah review Ria sw tentang seblak jeletet yang menggoda iman. Wah, ternyata baru tau ada jenis seblak tipe 2, yang berkuah. Browsing resep how to make it, akhirnya nemu kira-kira si seblak kuah ini komponen pentingnya tetep sama: kencur dan cabe, tapi dengan tambahan cabe bubuk yang banyak. Eksekusi resep pertama kali si seblak kuah ini, hasilnya lebih cocok daripada yang tipe 1 tadi, tapi saya masih agak kurang sreg karena si cabe bubuk meninggalkan jejak sedikit pahit dilidah. Next experiment saya skip that chili powder, hasilnya jauh lebih sesuai dengan lidah kearifan lokal saya. So, masak kuy!

Dari pertama puasa ngeliat org post yang pedes2 jadi ngiler, akhirnya hari ini kesampaian juga bikin.. Alhamdulillah. Puas😁😁#siapramadhan