Seblak Rambak [ DEBM ]

Yuanita Dwi Yanti Putri
Yuanita Dwi Yanti Putri @yuanitadwi90
Jombang, Jawa Timur

Makan siang nanggung kita maem ini aja ya..

Seblak Rambak [ DEBM ]

43 orang berencana membuat resep ini

Makan siang nanggung kita maem ini aja ya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Siapkan kerupuk kulit sapi (rambak) yang sudah digoreng sisihkan
  2. 200 gramayam (potong dadu)
  3. 250 gramcakar ayam (bersihkan kuku&kulitnya)
  4. 1 ikatsawi (iris iris)
  5. 1 batangwortel (potong korek api)
  6. 5 kuntumjamur kuping kering (rendam air panas biarkan mekar)
  7. 1 butirtelur kocok dengan 300ml air
  8. Bumbu halus:
  9. 2 siungbawang putih
  10. 2 siungbawang merah
  11. 21 buahcabe rawit (sesuai selera)
  12. Bumbu pelengkap:
  13. 1 sachetboncabe (optional)
  14. 1 sdmkecap manis
  15. 3 sdmsaos sambal
  16. 1 sdmsaos tomat
  17. Secukupnyagaram
  18. Secukupnyapenyedap (saya pake totole)
  19. 1,5 cmkencur ulek beri air sedikit
  20. Secukupnyadaun bawang iris halus
  21. Secukupnyabawang goreng
  22. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dan cakar sampai cakar lunak, sisihkan sisakan 200ml air kaldunya

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, hingga wangi

  3. 3

    Masukkan sawi, wortel dan jamur yang sudah di iris iris tumis sebentar, lalu masukkan ayam air kaldu dan air telur secukupnya

  4. 4

    Beri garam, kecap saos, aduk rata

  5. 5

    Masak dengan api kecil-sedang masukkan air kencur, masak hingga mendidih

  6. 6

    Test rasa, bila sudah pas matikan kompor

  7. 7

    Taruh kerupuk dan kuah seblak dalam mangkuk yang berbeda, jangan lupa tabur bawang goreng dan daun bawang

  8. 8

    Ketika makan tuang kuah kedalam kerupuk sampai kerupuk layu

  9. 9

    Yuum... Seblak siap disantaap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuanita Dwi Yanti Putri
pada
Jombang, Jawa Timur
❤️KIDSFollow IG@yuanitaputri90
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa