Sayur bobor pedas daun katuk

Bunda Luqman's Kitchen
Bunda Luqman's Kitchen @Nellia_5495668
Bojonegoro - JaTim

Sebenarnya ini gak rencana sy ikutan kontes #bantumantenbaru, krn bhnnya lbh dr 5 & proses persiapan memarut & memeras kelapanya yg agak lama,tp untuk tambahan menu sehat eman2 bgt klo ga dishare. Smga brmnfaat..

Masih dlm rangka menghabskan stock daun katuk.. Kmrn udh dimsk bening,skrg coba dmsk bobor. Tanya dulu keibu bumbu2nya apa aja,beliau mnjwb pakai bumbu sayur lodeh lngkap dgn ale & santan kelapa asli trus hrs 'nyemek' & agak kental santannya.. Yaa sudah mariii siapkan cuzz dapoer...

Sayur bobor pedas daun katuk

Sebenarnya ini gak rencana sy ikutan kontes #bantumantenbaru, krn bhnnya lbh dr 5 & proses persiapan memarut & memeras kelapanya yg agak lama,tp untuk tambahan menu sehat eman2 bgt klo ga dishare. Smga brmnfaat..

Masih dlm rangka menghabskan stock daun katuk.. Kmrn udh dimsk bening,skrg coba dmsk bobor. Tanya dulu keibu bumbu2nya apa aja,beliau mnjwb pakai bumbu sayur lodeh lngkap dgn ale & santan kelapa asli trus hrs 'nyemek' & agak kental santannya.. Yaa sudah mariii siapkan cuzz dapoer...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Sebaskom daun katuk
  2. 🍳Bumbu halus :
  3. 10bawang merah(sy yg kecil)
  4. 5bawang merah
  5. 5cabe rawit
  6. 3 sdmketumbar
  7. Secukupnyaterasi (sbgks trasi Abc)
  8. 2 cmkencur
  9. 2 lbrdaun jeruk purut
  10. Secukupnyagula&garam
  11. 🌱2 bks ale
  12. 🍶500 ml santan agak encer (perasan ke-2)
  13. 🍸300 ml santan kental/kanil(perasan pertama)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan..

  2. 2

    Goreng dwajan smp harum bumbu halus bersama sdikit minyak. Lalu pindahkan bumbu kedalam panci berisi daun katuk & santan encer. Tunggu sampai mendidih (dikulkas msh ada sdikit tahu&tempe sy masukkan skalian,tmbh enak)

  3. 3

    Masukkan santan kanil & ale (blh dtmbh cabe utuh klo suka puedes). Kecilkan apinya. Aduk sayur agar santan kanil tdk pecah. Tunggu smp matang & icip rasanya.. Klo sdh pas,matikan kompor.. Asli enak.. Jarang2 masak bobor katuk,baru skali bikin eh kluarga lgsg suka..cuma untuk mkn siang aja,udh lgsg ludes. Lauknya apa aja ya asal gurih udh nikmat bgt (krupuk,layur,teri,pindang,dadar/ceplok,dll)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Luqman's Kitchen
Bunda Luqman's Kitchen @Nellia_5495668
pada
Bojonegoro - JaTim
💙Mohon maaf saya ganti nama akun CP yg dulu "NELLIA FADLLAN" menjadi "Bunda Luqman's kitchen"💙🍝Saya mulai Gabung CP agustus 2016 dgn resep² masakan simple&enak (menurut anak lanang+suami) plus dgn peralatan masak seadanya warisan ibu mertua🧡💝senang bisa berbagi,simpan resep&cerita dibalik masakan sy bersama mamah cookpad&teman2 disini,terimakasih💝💚7juli2024 mbahyi kapundut,meski ragamu tak lagi disini,tapi rasa sayangmu akan selalu dihati💚
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa