Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Bahan A:
  2. 4kepiting (ukuran kecil-sedang), cuci n sikat
  3. 1 ruasjahe
  4. 2bawang putih
  5. 1/2 sdmgaram
  6. 4 sdmair
  7. Bahan B:
  8. 200 gramberas, cuci lalu rendam
  9. 4 sdmjagung manis (optional)
  10. 1daun salam, remas
  11. 3bawang putih, cincang
  12. 1 ruasjahe, geprek
  13. 1 sdmmy goreng
  14. 1 sdmmargarine
  15. 2 lair
  16. Bahan C:
  17. 1 sdmgaram
  18. 1/2 sdtlada halus
  19. 1/2 sdtpenyedap
  20. Sambal:
  21. 5 sdmkecap asin
  22. 10cabe rawit, iris"
  23. Pelengkap:
  24. 1bw daun, iris tipis

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan A: copot badan kepiting dari cangkangnya. Ulek halus jahe, bawang putih n garam. Aduk bumbu dg air, balurkan pada bagian dalam badan kepiting. Diamkan 15 menit. Kukus 15 menit

  2. 2

    Bahan B: tiriskan beras. Panaskan my goreng dalam panci (api kecil), masukkan margarine, bawang putih n daun salam. Aduk sampai wangi, masukkan air (secukupnya dulu, kira" 1 ruas jari diatas beras), beras. Sering diaduk ya supaya bagian bawah tidak berkerak. Tambahkan air bila mulai menyusut, lakukan berulang. Setelah 45 menit masukkan bahan C, aduk. Lalu jagung manis n kepiting. Masak 15 menit. Bubur harus agak cair. Tes rasa

  3. 3

    Siapkan bubur n kepiting dalam mangkuk/piring saji. Taburi daun bw

  4. 4

    Sambal: aduk kecap asin n cabe rawit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nengnoni
nengnoni @cook_5808099
pada
Indonesia

Komentar (3)

Resep Serupa