Dadar Gulung Fla Coklat

Malam-malam ngubek Cookpad pengen bikin cemilan yg gampang, bikinnya cepat dan enak. Jadilah darling Fla coklat dan asli ini flanya enak pisan. Saya recook dr mbak Irma Rahmawati tapi saya modif. Resep asli pakai susu UHT. Saya pakai susu bubuk, kebetulan susu formula anak saya masih banyak dan dia ga mau minum karna tergoda merk lain. Haha.. daripada ga kepake mending dieksekusi buat makanan.

Lebih banyak

Dadar Gulung Fla Coklat

Nilam Sarwendah @nilam_sarwendah

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Fla coklat
250 mlsusu cair full cream (saya pakai 250 mL susu formula, bisa diganti 250 mL susu Dancow sesuai takarannya)
50 gkeju chedar yang dimudahkan diparut
50 gcoklat batang(dcc)
Secukupnyagaram
1/2 sdtvanili bubuk (saya ga pakai)
1 sdmmargarin
30 gmaizenna, larutkan dengan sedikit air
1 butirkuning telur
Bahan kulit:
125 gterigu
1 sdm munjungtapioka
1 sdmminyak sayur
Secukupnyagaram
1 butirputih telur(sisa dari bahan vla)
330 mlsusu cair full cream (susu Dancow sesuai takaran hingga 330 mL juga bisa, saya susu formula nu*r*lon)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk bahan flanya. Panaskan susu, coklat, garam, keju parut hingga semua coklat meleleh. Kecilkan api. Tambahkan tepung maizena yang sudah dicampur dengan air dan kuning telur. Aduk2 hingga mengental. Diamkan hingga meletup2. Terakir tambahkan margarin dan angkat.
2

Untuk bahan kulitnya campurkan semua bahan kecuali putih telur. Aduk2 hingga rata. Terakir tambahkan putih telur dan aduk lagi.
3

Cetak adonan kulit pada teflon dengan api sedang. Sebelumnya olesi dengan margarin teflonnya. Cetak hingga habis.
4

Kemudian isikan Fla coklat pada kulit dadar gulung. Dengan bagian yang bopeng berada di luar.