Onde Onde Kacang Hijau

Ira Asti Wredhani
Ira Asti Wredhani @iradays_
Solo

Jajanan pasar juga merupakan makanan favorit untuk dijadikan menu bakulan, salah satunya onde-onde ini. Disini banyak yg demen biasanya untuk cemilan saat buka puasa atau habis tadarusan.
#BikinRamadanBerkesan
Source: Lingling

Onde Onde Kacang Hijau

Jajanan pasar juga merupakan makanan favorit untuk dijadikan menu bakulan, salah satunya onde-onde ini. Disini banyak yg demen biasanya untuk cemilan saat buka puasa atau habis tadarusan.
#BikinRamadanBerkesan
Source: Lingling

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 buah
  1. 125 grtepung ketan
  2. 30 grtepung terigu
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 125 mlair hangat
  5. secukupnyawijen
  6. >> Isian
  7. 100 grkacang hijau kupas (rendam 2 jam)
  8. 65 mlsantan instan
  9. 100 grgula pasir
  10. 2 helaidaun pandan
  11. sejumputgaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Isian: Kukus kacang hijau hingga matang dinginkan, blender dg santan (sy lgsung haluskan manual krn males keluarin blender), masukkan dalam panci beri daun pandan, gula dan sedikit garam. Masak hingga bisa dipulung.

  2. 2

    Campur tepung ketan, terigu, garam, tuang air sedikit-sedikit ulen sampai kalis asal bisa dipulung (adonan onde-onde lentur tp tdk lengket). Ambil sedikit adonan bulatkan pipihkan beri isian, tutup rapat bulatkan (sy jd 10 buah). Celupkan kedalam air matang sebentar lalu balurkan dg wijen.

  3. 3

    Masukkan onde-onde ke dalam minyak dingin lalu goreng dg api kecil sambil dibalik sesekali. Setelah kecoklatan angkat, tiriskan. (proses gorengnya agak lama, krn kalau pakai api besar bs meletus).

  4. 4

    NOTE: Agar wijen dapat menempel sempurna pd adonan, ambil satu adonan balurkan dalam wijen kemudian taruh dalam mangkok lalu putar-putar searah jarum jam. Kalau bikin dlm jumlah banyak, biasanya org-org langsung pakai tampah besar kemudian diputar-putar.

  5. 5

    Selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ira Asti Wredhani
pada
Solo
I cook my own meals✨Cooking for one is one of the simplest forms of showing yourself love🩷
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa