Nasi goreng untuk nasi pulen dan keras
Mau bikin nasgor tapi nasinya terlalu lembek atau terlalu pera pasti akan selalu enak kalo pake tips ini. Biasanya disebut juga cara masak nasgor hongkong sih. Bahannya juga sangat sederhana.
Nasi goreng untuk nasi pulen dan keras
Mau bikin nasgor tapi nasinya terlalu lembek atau terlalu pera pasti akan selalu enak kalo pake tips ini. Biasanya disebut juga cara masak nasgor hongkong sih. Bahannya juga sangat sederhana.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bawang putih dan cabai dengan margarine sampai harum.
- 2
Masukkan nasi dan aduk2 rata.
- 3
Sambil menunggu nasi tercampur, siapkan mangkok lain dan campur telur dengan lada dan garam dan penyedap (kalau suka) lalu kocok seperti akan mendadar telur
- 4
Setelah nasi tercampur dengan bumbu iris, pinggirkan nasi dan buat sebuah tempat kosong di tengah wajah untuk tempat telur. Lalu tuang telurnya dan langsung aduk2.
- 5
Setelah tekstur telur sedikit terbentuk, walau masih basah, langsung campurkan dengan nasi dan aduk kembali sampai nasi tidak basah. Bagian ini penting supaya tekstur nasi pas, yang lembek jadi bagus, yang pera jadi sedikit lembut.
- 6
Setelah tercampur sempurna, tambahkan bumbu nasi goreng sajiku (menurutku yang paling pas emang sajiku) dan aduk kembali.
- 7
Tes rasa. Kalau suka bisa tambah wortel/buncis/kacang polong biar terasa beneran kaya nasgor hongkong di sesi terakhir dan kembali aduk sampai tidak ada basah telur karena akan amis kalau terlalu basah.
- 8
Sajikan dengan telur atau sayuran segar. Oh ya jangan dibiarkan lama2 karena kalau lebih dari 5 jam bau amisnya sudah kecium lagi.
- 9
Selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar