Sambal Teri

Sundari Utami
Sundari Utami @cook_2692936
Palembang - Yogyakarta

Kangen sambel teri bikinan ibuk, trus pas kepasar kepikiran buat sambel teri untuk stok sambel. Kebetulan cabe juga kan lagi murah hehe, beli teri 1ons doang yg gede-gede. Pengen campur pete juga sebenernya, tp apalah daya kasian ntar temen-temen dikampus pada sesak nafas wkwk. Ini sambelnya kering, jadi bisa buat stok. Masukin toples makan, disuhu ruang bisa tahan 4harian (asal bumbunya benar² matang) kalo dikulkas bisa lebih lama lagi. Karna pada dasarnya emang tipe orang yg males ngulek, jadi nguleknya rada kasar wkwk. Pedes asin gurih enak ya, aman punya stok sambel. Tinggal masak nasi sm goreng telor aja udah nikmat bett buat anak kosan 😅

Sambal Teri

14 orang berencana membuat resep ini

Kangen sambel teri bikinan ibuk, trus pas kepasar kepikiran buat sambel teri untuk stok sambel. Kebetulan cabe juga kan lagi murah hehe, beli teri 1ons doang yg gede-gede. Pengen campur pete juga sebenernya, tp apalah daya kasian ntar temen-temen dikampus pada sesak nafas wkwk. Ini sambelnya kering, jadi bisa buat stok. Masukin toples makan, disuhu ruang bisa tahan 4harian (asal bumbunya benar² matang) kalo dikulkas bisa lebih lama lagi. Karna pada dasarnya emang tipe orang yg males ngulek, jadi nguleknya rada kasar wkwk. Pedes asin gurih enak ya, aman punya stok sambel. Tinggal masak nasi sm goreng telor aja udah nikmat bett buat anak kosan 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 1 onsteri
  2. 1 onscabe rawit
  3. 10 buahcabe merah
  4. 10 butirbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. Garam
  7. Gula
  8. Minyak
  9. Kaldu bubuk (optional)
  10. 1 lembardaun salam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng duo bawang dan cabe, haluskan.

  2. 2

    Bersihkan teri, cuci hingga bersih biar tidak terlalu asin. Goreng teri hingga kering. Sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan api kecil, masukkan daun salam. Boleh ditambahkan sedikit air dan masak hingga air tidak bersisa dan bumbu benar²matang. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa

  4. 4

    Masukkan teri goreng, aduk² hingga bumbu meresap. Matikan api, siap disajikan.

  5. 5

    Jika ingin disimpan didalam toples, dinginkan terlebih dahulu biar ga menguap dan cepat basi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sundari Utami
Sundari Utami @cook_2692936
pada
Palembang - Yogyakarta
Hanya anak kos yang jauh dari rumah dan suka kangen masakan ibuk 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa