Classic Burger Steak

Diah
Diah @sekarlangit

Untuk burgernya pakai resep "beef Patty simple" ya ^^

Classic Burger Steak

Untuk burgernya pakai resep "beef Patty simple" ya ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1-2 porsi
  1. 2Beef Patties
  2. 1 bonggolkecil brokoli (potong-potong)
  3. 2 buahkentang (bisa diganti french fries) (potong sesuka hati)
  4. Saus:
  5. 1/2 sdmButter
  6. 1 sdmTerigu
  7. 1/2 siungBawang bombay
  8. 200 mlKaldu sapi (asli/instan opt.)
  9. 1 sdmKecap inggris
  10. 1 sdmSaus tomat
  11. Garam (bisa skip jika pakai kaldu instan)
  12. Gula
  13. Merica putih halus (bisa pakai yang hitam jika suka)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan teflon, beri sedikit minyak, panaskan lagi dengan api sedang hingga agak berasap.

  2. 2

    Masukkan pattynya, masak hingga kecoklatan.

  3. 3

    Balik dan masak sisi lainnya.

  4. 4

    Pada wajan yang sama, masukkan butter hingga meleleh, masak bawang hingga transparan.

  5. 5

    Masukkan terigu aduk aduk sampai agak coklat (jangan sampai gosong), tuang kaldu dan aduk sampai tepung larut.

  6. 6

    Kecilkan api, masukkan saus tomat, kecap inggris dan bumbu lainnya, test rasa.

  7. 7

    Jika sudah pas, masak dengan api kecil (simmer) sampai mengental (bisa gunakan larutan maizena jika buru-buru).

  8. 8

    Sambil menunggu saus, goreng kentang hingga kecoklatan, bumbui dengan sedikit garam.

  9. 9

    Untuk brokolinya di rebus/kukus hingga matang.

  10. 10

    Tata patty, kentang dan brokoli dipiring, tuang saus diatas pattynya. Sajikan ^^

  11. 11

    P.S.: Saus bisa juga ditambah jamur kancing, untuk karbonya bisa juga diganti dengan burger bun.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diah
Diah @sekarlangit
pada

Resep Serupa