Sweet Potato Cinnamon Rolls (Cinnamon Rolls Ubi Cilembu)
Dikasih lagi ubi Cilembu. Kali ini di buat Cinnamon Rolls aja deh. Tanpa glazing ah. Udah enak banget ini. Yang butuh resep glazing ada di recep Cinnamon Rolls saya sebelumnya.
Buat saya bikin roti itu addict, nagih. Banyak seninya. Dalam membuat roti, jangan terpaku pd cairan di resep. Kadang cairan bisa kebanyakan bs juga kurang. Intinya jgn tuang semua, melainkan bertahap. Kalo di rasa masih kering bisa tambah cairannya. Gunakan sendok makan agar tidak terlalu banyak menuang.
Sweet Potato Cinnamon Rolls (Cinnamon Rolls Ubi Cilembu)
-
Angken Keenan“Assalamu'alaikum makasih bun resepnya. Sukaa ❤” -
Arista Hilman“Assalamu'alaikum w.w. Bunda 🙏😘 Punten Bunda ... Ini hasil pekerjaan sy "Sweet Potato Cinnamon Rolls" hanya saja sy genapkan susu bubuk dan butter jadi 40 gr, lebih lama kalisnya ... Sy gulungnya memang kurang rapat, potongnya juga lebih tipis dari Bunda, hehe ... Tetapi jelas tetap lembuuuttt hasil rotinya 😘 shg ketika fresh from the oven, masih hangat, kriuk di luar lembut di dalam Bunda. Nuhun sanget Bunda 😘🙏 Mohon izin reshare Bunda ...”
Dikasih lagi ubi Cilembu. Kali ini di buat Cinnamon Rolls aja deh. Tanpa glazing ah. Udah enak banget ini. Yang butuh resep glazing ada di recep Cinnamon Rolls saya sebelumnya.
Buat saya bikin roti itu addict, nagih. Banyak seninya. Dalam membuat roti, jangan terpaku pd cairan di resep. Kadang cairan bisa kebanyakan bs juga kurang. Intinya jgn tuang semua, melainkan bertahap. Kalo di rasa masih kering bisa tambah cairannya. Gunakan sendok makan agar tidak terlalu banyak menuang.
Cara Membuat
- 1
Dalam wadah masukan terigu dan susu bubuk. Aduk rata.
- 2
Buat 3 lubang, masing2 isi dengan ragi, garam dan gula pasir. Jauhkan ragi dari garam. Aduk dulu ragi dengan gula, baru aduk keseluruhan.
- 3
Campur ubi kukus dengan air dan telur, aduk rata.
- 4
Tuang cairan telur ubi ke dalam mangkok tepung. Aduk rata.
- 5
Masukan butter, aduk rata.
- 6
Transfer ke meja kerja yg di taburi terigu. Lumuri tangan dengan terigu. Uleni hingga kalis elastis. Gunakan ekstra terigu untuk memudahkan menguleni. Jgn banyak2, tipis saja. Penambahan terigu saat menguleni dgn tangan pasti di perlukan. Jika tidak berlebihan, tdk akan membuat roti keras. Tambahkan bertahap, tipis2 saja. Hanya sampai adonan tidak lengket di tangan.
- 7
Bulatkan adonan, masukan dalam wadah yg sudah di olesi minyak. Tutup plastik wrap, simpan di tempat hangat hingga mengembang 2x lipat. Saya 1 jam.
- 8
Ini setelah 1 jam. Mengembang penuh. Tinju adonan buang udaranya.
- 9
Gilas menggunakan rolling kayu. Bentuk persegi panjang.
- 10
Olesi dengan bahan olesan.
- 11
Lalu gulung. Gulungannya harus rapat ya.
- 12
Cubit2 batas lipatan agar tidak lepas.
- 13
Potong2 dengan pisau tajam atau dengan benang.
- 14
Tata di loyang yg sudah di olesi butter. Biarkan hingga mengembang kembali. Saya di tutup lagi plastik 30 menit.
- 15
Ini setelah 30 menit.
- 16
Panaskan oven 180'C. Olesi permukaan dough yg putihnya saja dengan susu cair.
- 17
Oven hingga matang kecoklatan. Jangan overbake ya nanti rotinya keras.
- 18
Dinginkan di cooling rack.
- 19
Segera setelah dingin masukan dalam wadah kedap udara atau plastik agar tetap lembab.
- 20
Enjoy.
- 21
Lembutt sangattt..
Resep Serupa
-
Sweet Potato Cinnamon Roll (Cinnamon Roll Ubi Cilembu) Sweet Potato Cinnamon Roll (Cinnamon Roll Ubi Cilembu)
13.02.19Resep roti dr Bunda Ei, langganan resep rotiku krn lengkap. Terimakasih Bund resepnya 🙏 sdh bbrp x buat roti dicampur ubi cilembu panggang, rasa rotinya jd beda, lembut, empuk berhari2 walau ga ulen smpe windowpane. Teksture roti ini ringan, diteken balik lagi, bener2 suka banget, suami pun bilang enakk. Paling hepii klo ada ubi cilembu, dbikin roti, brownies enak semua.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#olahanubiCilembu#cookpadcommunity_tangsel#masakitusaya#rotiubicilembu #rotimanis #cinnamonroll#KreasiRotiAngken
-
Cinnamon Rolls Ubi Manis Cinnamon Rolls Ubi Manis
Source : Bunda Ei @cookpad "Sweet Potato Cinnamon Rolls (Cinnamon Rolls Ubi Cilembu)" 🌷 Nuhun ya Bunda 🙏 Jauh² dipaketkan cinnamon bubuk Bandung - Belitung 😘 Sy buat dg loyang yg longgar, potong adonan cukup tipis, sehingga mengembangnya melebar. Ketika fresh from the oven, masih hangat, cukup renyah di luar lembut di dalam. Ketagihan ingin buat lagi, dan lagi 😘 Sy skip ½ sdt garam, bcs suami suka roti manis.
-
Cinnamon Rolls dari Ubi Jalar Cinnamon Rolls dari Ubi Jalar
Source : mb @nilashanfPizza Cocomtang kali ini bertemakan Ubi Jalar, bikin roti aja deh kesukaan anakku yg no 2.Resep aslinya roti sobek , tapi kali ini ku jadikan cinnamon rolls dan perlu belajar shaping nih 🤣bentuk rolls nya masih mirip2 kurva hahaa#cocomtangpost_kreasiubi#CookpadCommunity_Tangerang#cookpad_aop
-
Cinnamon roll ubi ungu Cinnamon roll ubi ungu
Karena ubi ungu banyak stok jadi buat cinnamon ungu deh
-
Cinnamon Roll Bread Ubi Kuning Cinnamon Roll Bread Ubi Kuning
Naaahhh akhirnya bisa berpartisipasi ma event Ubi Jalar. Pertama Kalinya ikuutan event. Tapi maaf ga di photo nih :( step stepnya hiks. Masih bingung ngambil foto sambil masak. Resepnya ngambil dari blognya mba Nina di Catatan-nina.blogspot.com dengan sedikit modifikasi karena pake Ubi ^_^
-
Cinnamon Roll/Scrolls/Roti Tepung Ubi (resep rotinya aja) Cinnamon Roll/Scrolls/Roti Tepung Ubi (resep rotinya aja)
Aku masih punya banyak tepung ubi dari bebikinan goguma ppang. Untuk ngabisin salahsatunya kubuat scrolls ini. Ini dilapis selai ubi tapi selainya aku share resep terpisah ya. Ini rotinya padet tapi empuukkk !! Kalo ga punya tepung ubi pake susu bubuk/santan bubuk bisa ya.
-
Purple Sweet Potato Cinnamon Roll Purple Sweet Potato Cinnamon Roll
Tadinya mau pakai ubi orange tapi pilihannya jatuh ke ubi ungu ....dan ini pertama kali nya menggunakan tepung cakra yang biasa dipakai untuk bikin roti ....okee banget bagi yang lagi diet hehehehe#MasakBareng #EdisiUbiJalar
-
Whole Wheat Sweet Potato Cinnamon Rolls(No Butter | No Mixer) Whole Wheat Sweet Potato Cinnamon Rolls(No Butter | No Mixer)
Masih edisi membiasakan hidup sehat🤭 dan entah kenapa tepung cakra juga tinggal dikit😅 alhasil separuh tepungnya saya pakai tepung gandum utuh yg masih kasar, kalau mau pakai yg halus boleh banget..Disini urusan butter semuanya saya ganti olive oil, jd kalau mau tetap pakai butter juga boleh aja sih.. masih ada sisa ubi madu yg terakhir jg ikut saya tambahkan..kebayang kan beratnya cinnamon rolls ini..jadinya rasa sehat dan berisi banget, mau buat sarapan bahkan buat makan malam+teh jg okay2 saja, krn perut cepat terasa penuh..Untuk frosting nya saya pakai yg simple madu&susu cair, atau madunya bisa diganti gula halus, atau sekalian campuran glazing cream cheese+butter+vanilla+gula halus..tapi jadinya gak jd menu sehat lagi deh😅YouTube: Novi Manukallo#WholeWheatSweetPotatoCinnamonRolls#WholeWheatCinnamonRolls#SweetPotatoCinnamonRolls#CinnamonRollsUbiMadu#CinnamonRollsGandumUtuh#CookpadIndonesia
-
Cinnamon Rolls lembut Cinnamon Rolls lembut
Kemarin bikin Cinnamon rolls tapi tetap masih pakai metoda Tangzhong dari resepnya Chef June..Suka banget pakai resep ini karena keberhasilan di Garlic PullApart yang empuk banget. Kenapa Cinnamon Rolls? Jadi ceritanya karena kegagalan bikin Cinnamon Rolls seblmnya pakai resep lain yang hasilnya keras🤭Nah ini seperti balas dendam gitu kayaknya.. hihihi...Thanks a lot Chef.. dirimu benar2 menginspirasiku😍🙏Source: Koki Roti#PejuangGoldenApron3
-
Cinnamon Rolls (Tanpa Ulen) Cinnamon Rolls (Tanpa Ulen)
Lagi ngga enak badan banget tapi ngacai berat sama Cinnamon Rolls. Pilih yang tanpa ulen karena prosesnya lebih cepat. Tinggal aduk2 aja jadi🥰.Recepie: Dapur Rumi.#cinnamonrolls #homebread #rotitanpaulen #bundaei #nokneadbread #cookpad_id #BalonChallange #RempahRempah #CookpadCommunity_Bandung #Pais_Samara
-
Cinnamon Rolls Cinnamon Rolls
Good morning.. Cinnamon Rolls ini, Heaven on Earth. Rotinya empyukk dan lembut. Pake teh tawar hangat pagi atau sore hari, hmm.. nikmat.Metode Water Roux. Resep dough ini masuk dalam favorit saya. Andalan banget. 4 hari masih empyukkkk...#cookpadcommunity #cookpadindonesia #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #roti#rotimanis #roticinnamonrolls #bread #homebaking #homemadelovers #homebread #cinnamonrolls #rollbread -
Sweet Potato Buns (Roti Sobek Ubi) Sweet Potato Buns (Roti Sobek Ubi)
Source : Lisa SastrawanTekstur saat pengulenanan emang agak lembek, tapi pas mateng,,, MasyaAllah lembut. Rasa roti pun gak terlalu manis, mungkin klo pakai ubi cilembu bisa manisnya okeh#cookpadcommunity_depok#permisi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar