Ccampurkan agar2,gula dan susu cair lalu masak d atas api sedang sambil d aduk2 hingga meletup2.matikan api.hilangkan uap panasnya.

Siapkan wadah/cetakan agar2 cuci dengan air dingin,lalu tata mangga bertumpuk, sisihkan.

Dalam wadah lain mixer putih telur sampai kaku, kecilkan speed mixer dengan speed paling rendah, tuang agar2 dalam kocokan putih telur sambil di mixer sampai rata.

Tuang agar2 pada cetakan yg sudah di siapkan, diamkan sampai dingin, setelah dingin masukan kulkas.

Setelah mengeras puding siap di nikmati.