Ikan kembung pindang

Name: Ikan kembung pindang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor ikan kembung (bersihkan); 1 bh kunyit ukuran 1/4 kelingking (haluskan); 3 siung bawang merah; 5 bh cabe rawit (boleh skip kalo untuk porsi yang ngga pedes); Asam jawa biji / asam kandis 4 biji; Garam; Penyedap rasa (boleh skip); Air

Safit Richan @richansafit

Pontianak

Pindang ini, super simple, cepat dan buat yang lagi sakit atau buat lauk anak ok banget lho, cuman kalo buat anak ngga usah tambahin cabe rawit ya

Lebih banyak

Ikan kembung pindang

Safit Richan @richansafit

Pontianak

Pindang ini, super simple, cepat dan buat yang lagi sakit atau buat lauk anak ok banget lho, cuman kalo buat anak ngga usah tambahin cabe rawit ya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

5 ekorikan kembung (bersihkan)
1 bhkunyit ukuran 1/4 kelingking (haluskan)
3 siungbawang merah
5 bhcabe rawit (boleh skip kalo untuk porsi yang ngga pedes)
Asam jawa biji / asam kandis 4 biji
Garam
Penyedap rasa (boleh skip)
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air kira kira 2 gelas
2

Haluskan kunyit, iris bawang merah
3

Setelah mendidih airnya, masukkan kunyit halus, bawang merah yang sudah di iris. Lalu masukkan ikan
4

Tambahkan asam kandis / asam jawa, tambahkan garam, dan koreksi rasa
5

Tidak sampai 5 menit angkat, kira kira ikan sudah matang, jangan terlalu lama memasak ikan. Ikan jadi kurang manis kalo terlalu lama d masak
6

Note : saya menambakan cabe rawit sesaat sebelum di angkat, bagi yang tidak suka pedas, tambahkan cabe rawit tanpa di patahkan. Rasa pindang nya cukup ringan dan gurih