Ceker Pedas Bumbu Kecap

Ria - Jono's Bali
Ria - Jono's Bali @ria_jonosbali
Khokkloi, Thailand

2 hari lalu lihat ceker nyempluk-nyempluk di Supermarket sini. Sayangnya, ceker disini dipotong separo. Jadi yang dijual cuma betis kebawah aja, nggak tahu sisanya dikemanain 😂

Sempat mikir pengin bikin Mie Ayam Ceker, tapi disini mienya nggak enak. Belum nemu mie yang enak, sementara kalau bikin sendiri belum punya alatnya.
Dimasak pedes aja lah, pake kecap. Enak!

Cobain yuk! 🤗

Ceker Pedas Bumbu Kecap

30 orang berencana membuat resep ini

2 hari lalu lihat ceker nyempluk-nyempluk di Supermarket sini. Sayangnya, ceker disini dipotong separo. Jadi yang dijual cuma betis kebawah aja, nggak tahu sisanya dikemanain 😂

Sempat mikir pengin bikin Mie Ayam Ceker, tapi disini mienya nggak enak. Belum nemu mie yang enak, sementara kalau bikin sendiri belum punya alatnya.
Dimasak pedes aja lah, pake kecap. Enak!

Cobain yuk! 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 orang
  1. 375 gram (10 buah)ceker ayam
  2. 20 gramjahe, kupas, iris tipis
  3. 500 mlair
  4. 2 siungbawang putih, cincang halus
  5. 1 sdmkecap manis
  6. 1 sdmsaos tiram
  7. 1/2 sdmmaizena yang dilarutkan dengan 60ml air
  8. 1 sdtbubuk cabe atau secukupnya
  9. 1/3 sdtmerica bubuk
  10. 1/4 sdmgula Jawa atau secukupnya
  11. secukupnyaGaram
  12. Kaldu ayam bubuk atau blok secukupnya (aku pakai Knorr)
  13. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ceker ayam, buang kuku-kukunya, taburi garam, remas-remas. Diamkan sekitar 10 menit, lalu goreng sebentar hingga kuning keemasan. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis cincangan bawang putih dan irisan jahe dengan sedikit minyak sampai harum.

  3. 3

    Masukkan ceker ayam. Lalu tambahkan 500 ml air, kecap manis, saos tiram, aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan bubuk cabe, merica, gula jawa, garam, dan kaldu ayam bubuk secukupnya, lalu masak sampai air menyusut. Apabila air sudah menyusut tetapi ceker belum empuk, tambahkan air dan masak lagi sampai empuk.

  5. 5

    Setelah ceker BENAR-BENAR EMPUK, dan air menyusut, masukkan larutan maizena, aduk-aduk sekitar 2 menit sambil koreksi rasa.

  6. 6

    Angkat dan sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ria - Jono's Bali
Ria - Jono's Bali @ria_jonosbali
pada
Khokkloi, Thailand
Ordinary woman. Food enthusiast.Cook with love, and serve it with heart.Thank you so much in advance for those who follows and recooked my recipes.🙏👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa