Butter cream ini mudah banget ngebikinnya... cuman perlu 3 bahan saja yaitu putih telur, gula butiran halus dan butter dg perbandingan 1x telur, 2x gula dan 3x butterKalau mau tahan suhu ruang pakai shortening (mentega putih) 50% dan butter 50%Blm pinter ngerias cake hahaha masih belepotan

Kalo dulu pernah buat buttercream yg pake putih telur jg dg nama italian meringue buttercream, kali ini kepengen buat swiss meringue buttercream. Bahan sebenarnya lebih kurang sama dg yg italian, cm prosesnya yg beda. Rasanya lembut, enak ga eneg.Pas saya mau tulis resep ini dicookpad, saya baru ngeh klo kmrn itu putih telurnya ga saya timbang. Lsg saya pecahin aja 3 butir putih telur. Ga tau deh itu brp gram.hehehe tp berhasil jg sih, jd jg itu buttercreamSource: San kitchen

Akhirnya gak penasaran lagi sama kreasi buttercream yang satu ini, awalnya pingin bikin Bolu Putih Telur pas ditimbang ternyata kurang takarannya, beralih bikin Buttercream saja buat stock bebikin suguhan buat besok Lebaran, rasanya ternyata enak dan gak ngendal, ini karena awalnya gak ada niatan bikin Buttercream jadi pake blueband cake and cookies saya mix dengan blueband biasa tanpa mentega putih#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpad_id#cookpadcommunity_solo#dapurryunaSource Pawon Ibuk

Perdana bikin bc, udah niat harus cari resep bc yang gak eneg dan gak ngendal di mulut, akhirnya pilihan jatuh ke Swiss Meringue ini 😍 Ekonomis pula 🤑karna cuma perlu 4 jenis bahan dan butter nya saya mix dengan margarin sesuai bahan yg masih ada di rumah 😆 yuk cobain yuk bund.Source: Noni Winanda, mkasih ya bund 😊

Sorce; rahmatikaIni resep buttercream yg udah lama bgt saya cari2. Ternyata ada di cookpad. Awalnya saya takut salah perbandingan resepnya, ternyata ini pas bgt. Kokoh dan enak.

#PejuangGoldenApron3Buttercream ini tahan di kulkas selama 2 minggu dan di freezer 1 bulan. Simpan dalam kotak kedap udara. Aku juga gak saran klo pake margarin. Efek kendalnya terasa dilangit2 mulut 😄. Pakai mentega yg unsalted lebih baik.. Selamat mencoba

Rasanya lembuuuutt banget, gak ada rasa 'pasir' nya dan gak ngendal di lidah. Pokoknya melting di lidah deh🖒. .#pib_swissmeringue

Pernah liat youtube nya jemma cupcakes tentang pembuatam swiss meringue buttercream, pas liat cookpad kebetulan ada yang punya resep yang sama, cara pembuatannya pun sama..Yawes cuss jadi ikutan buat juga...Ini buttercream nya enak, lembut, kokoh, suerr....Pokoke gak ngecewain, wajib coba!!!

Source: Maison Olivia ,lihat di akun Cookpad mb @vitajaurinaSudah lama sekali saya ingin eksekusi buttercream ini, tp blm ada kesempatan.Tekstur dari buttercream ini benar² silky, dan smooth. Untuk rasa, menurut sy sangat light dan tidak eneg. Cocok untuk yg tidak suka terlalu manis.Kebetulan challenge @BakingCommunity bulan ini adalah batik. Jadi sy ingin mengaplikasikan buttercream untuk di jadikan motif batik.Dan kali ini sy coba aplikasi di bento cake motif batik Kawung yg sangat sederhana ini, hitung² sebagai latihan membatik menggunakan buttercream.Motif Kawung berasal dari Jawa Tengah, selain bentuknya yg simpel, makna dari batik Kawung sendiri sangat istimewa yaitu : "mencerminkan satu titik pusat kekuatan, pengendalian diri, hati yang bersih dan tidak bersifat pamrih"#Bakerpad_KolaborasiBatikSuminar#SuminarBatik#HariBatikSuminar

Halo Sobat Cookpad 😘Swiss Meringue Buttercream ini sangat kokoh jika dijadikan tuk hiasan. Selain wanginya sangat susuuuuu banget, rasanya pun tidak terlalu manis (tak semanis american buttercream). Memang, bahannya sangat simple tapi satu yang buat sedikit deg-degan, yaitu jumlah butternya haha. Ya karena memang wanginya dari si butter ini. Apakah bisa diganti dengan margarin? aku sarankan sih jangan ya. Walaupun aku blm pernah coba, tapi dari wanginya butter ini, udah sangat jelas akan beda sekali baik dari rasa dan wangi jika memakai margarin. Menurutku sayang bahan kalau pakai margarin sih wkwkwkwk.Swiss Meringue Buttercream cocok sebagai frosting tuk cupcake dan cake dgn tekstur yang cukup padat.Selamat mencoba!😘Source: Maison Olivia#CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar

Mas Abid mau ultah..emak nya gaya mau bikinin kue tart..hihi udah dibuatin buttercream nya dah lengkap bahan2 utk hiasnya..eeee mas Abid nya ga mau dibuatin hihi okelah yg penting emak nya dapat ilmu baru bikin buttercream homemade yang lezat dan kokoh banget dalam suhu ruang ..thx ya mba Rahmatika atas resep dan tips nya perbandingan putih telur:gula:butter selalu 1:2:3 pas bangettttSource : Rahmatika & San KitchenLink resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3682527-swiss-meringue-buttercream?source=sidebar-bookmarks

Source : @sankitchen82Kalau mau tahan suhu ruang pakai shortening (mentega putih) 50% dan butter 50%Ak lagi ga punya jadi tambahin UB nya, klau tidak mengeras masukkan ke kulkas tunggu keras baru mixer lg.tipe ini mudah sekali cair di udara panas..so kalau mau pakai ini pstikan ruangan dingin ya..