Mango Sticky Rice

tyahasanah
tyahasanah @dapurtya
Osaka, Japan

Disaat musim mangga banyak yg update bebikinan King Mango kw, saya mah bikin ini aja yg sempet hitz beberapa bulan lalu 😂
Sebenernya pengen makan ketan pake serundeng, tp males bikin serundengnya 😓
Liat didapur masih punya stok mangga, coba bikin ini lah penasaran juga sama rasanya, bikinnya juga cepet ternyata.. yg lama ngerendam ketannya aja 😁
Soal rasa sih bolehlaaah, rasa ketan sama mangga + vla santan.. gurih, manis gitu 🤤

Mango Sticky Rice

22 orang berencana membuat resep ini

Disaat musim mangga banyak yg update bebikinan King Mango kw, saya mah bikin ini aja yg sempet hitz beberapa bulan lalu 😂
Sebenernya pengen makan ketan pake serundeng, tp males bikin serundengnya 😓
Liat didapur masih punya stok mangga, coba bikin ini lah penasaran juga sama rasanya, bikinnya juga cepet ternyata.. yg lama ngerendam ketannya aja 😁
Soal rasa sih bolehlaaah, rasa ketan sama mangga + vla santan.. gurih, manis gitu 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 400 grberas ketan putih
  2. 100 mlsantan kental + 500 ml air
  3. 2 sdmgula pasir
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 sdttepung maizena
  6. 1 lembardaun pandan
  7. 1 buahmangga besar yang manis
  8. Secukupnyawijen, sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih beras ketan, kemudian rendam selama 1 jam.

  2. 2

    Kukus beras ketan sampai setengah matang.

  3. 3

    Sambil menunggu, ditempat terpisah masak santan, air, gula, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Tes rasa.

  4. 4

    Angkat ketan, pindahkan ke wadah. Campurkan dengan 200 ml larutan santan matang tadi, aduk-aduk sampai meresap ke ketan.

  5. 5

    Kukus kembali ketan sampai matang (kira-kira 20-30 menit).

  6. 6

    Masak kembali sisa santan matang, tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan santan matang. Aduk-aduk sampai mendidih dan mengental. Angkat.

  7. 7

    Angkat ketan, biarkan dingin.

  8. 8

    Kupas mangga, potong sesuai selera.

  9. 9

    Tata ketan dipiring, tambahkan potongan mangga, beri vla dan wijen diatasnya. Siap untuk dihidangkan.

  10. 10

    Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
tyahasanah
tyahasanah @dapurtya
pada
Osaka, Japan
Mama 2SPunya cookpad semata-mata mencari inspirasi resep & nyatet resep yang berhasil dicoba supaya ga lupa, karena saya tidak pernah hapal resep 😌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa