Putu Ayu

Jajanan favorite tiap jalan-jalan minggu pagi 😘 tapi sekarang udah nemu niih resep putu ayu yang enak dari mbak @genikayu. Makasih banyak mbak buat resepnya 😍 jadinya bisa bikin sendiri kan sekarang 👏 horee..

Lebih banyak

Putu Ayu

Fitriani Sri Rejeki @fitrianisr

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

125 grTerigu Segitiga
100 grGula Pasir
100 mlSantan (aku pake Santan Kara 65 ml + air 35 ml)
2 butirTelur
1/2 sdtSP
1/2 sdtBP
1 lembarDaun Pandan, ikat simpul
100 grKelapa Muda Parut (-/+)
Garam
secukupnyaPasta Pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur kelapa parut dengan sedikit garam. Kukus hingga matang.
2

Sambil menunggu kelapa parut matang. Didihkan santan dengan daun pandan lalu tambahkan sedikit garam. Sisihkan dan dinginkan.
3

Mixer telur+gula+sp+bp hingga kental dan mengembang.
4

Lalu tambahkan terigu selang seling dengan santan. Beri pasta pandan secukupnya. Kocok dengan mixer low speed.
5

Panaskan panci kukusan dan jangan lupa alasi tutup panci dengan kain bersih.
6

Tata sedikit kelapa parut dalam cetakan putu ayu yang sudah diolesi sedikit minyak. Tekan-tekan agar padat. Lalu tuang adonan 3/4 penuh.
7

Kukus kurang lebih selama 15 menit hingga matang. Angkat. Sajikan.