Pastel Renyah Bunga Mawar

Melysa Tisa (Haruna's Kitchen) @harunas_kitchen

Hohoho..bikin pastel bulat berlayer ala ala karipap pusing😀pdhal cm pake 1 adonan, tp jgn salah..kulitnya renyah bingit😄maapkn daku milinnya msh amburadul..tp isiannya mantab..jom kite bikin😉

source: Rhiea's story(youtube)
dan missuryizha blogspot

Lebih banyak

Pastel Renyah Bunga Mawar

Melysa Tisa (Haruna's Kitchen) @harunas_kitchen

Batam

source: Rhiea's story(youtube)
dan missuryizha blogspot

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan adonan kulit pastel:(aku pake 1/2 resep)
500 grtrigu
2 sdmmargarin
125 mlminyak goreng
125 mlair dingin dr kulkas
1 sdtgaram
1 sdtgula
Bahan isian: unt 1/2 resep kulit pastel
1/2 potongdada ayam, rebus, lalu suwir, simpan 1/2 gelas air kaldu sisa rebusan
1 buahwortel, potong kotak
1 buahkentang, potong kotak
1 buahjagung manis, sisir
1 tangkaisledri, iris tipis
1telor ayam, rebus n potong2
1/2 sdtmerica
1/2 sdtgula
Secukupnyagaram
1/2 sdttrigu/ maizena larutkn dg 1 sdm air
Bumbu halus:
3 siungbawang putih yg besar
3 buahcabe kriting
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat isian: Tumis bumbu halus, masukkan jagung, wortel, kentang, beri air kaldu, masukkan ayam suwir, biarkn mndidih n sayuran matang. bumbui dg garam,merica n gula, biarkn hingga air susut,masukkan sledri, masukkan larutan trigu, aduk rata, matikn api, biarkn isian dingin.
2

Membuat adonan kulit pastel: campur trigu dg margarin, remas2 dg ujung jari hingga benar2 trcmpur dg trigu. panaskn minyak lalu tuang ke adonan trigu, aduk dg sendok, jika sdh agak hangat, uleni dg tangan sambil masukkan air dingin(yg telah dicampur dg garam n gula)sedikit demi sedikit ke dlm adonan. Tambah air jika kurang. Bulatkn adonan. Tutup wadah adonan, diamkn 20 menit. Bagi mnjd berapa bag, lalu bulat2kn.
3

Cara menggiling adonan, urutan sesuai gmbr : (1)roll adonan hingga pipih (2)Belah 1/2 diameter adonan (3)Gulung dr ujung potongan (4-5)Terus gulung hingga ujung brtemu ujung spt di gambar.
4

(1)Kita roll gulungan memanjg (2-3)Gulung hingga membentuk sprti di gamb ke3. (4)Belah tengahnya dg pisau tajm bag yg berlayer hadapkn dibwh (5-6)Giling hingga 2 adonan sprti di gamb no.6
5

(1)Isi dg isian + belahn telor (2)Tutup dg bulatan pasangannya ya, ingat yg berlayer disisi luar (3)pilin pinngirannya. ribet bikin yg bulat sisanya kubentuk biasa😃. (4)Goreng pake api sedang n minyak yg banyak sambil prmukaannya disiram siram y sm minyak.
6