Chiffon Cake Ketan Hitam (Gluten Free)

Source : Endah Palupi
Chiffon cakenya pake pinggang 😄
Kt bunda endah kemungkinan putih telurnya cair jd ngembangnya gak sempurna pas bakingnya. Jd pr jg nih... Soalnya gak perhatian sama putih telurnya encer atau kental 😁
Tp rasa jangan ditanya, gak ada rasa keset/pasir2nya loh. Sama enaknya sama yg pake tepung terigu. Buat ini krn belum berhasil menaklukkan yg tepung terigu. Semoga ada lain waktu untuk mencoba lg 😊
^^ Happy Cooking 😊😊 ^^
Chiffon Cake Ketan Hitam (Gluten Free)
Source : Endah Palupi
Chiffon cakenya pake pinggang 😄
Kt bunda endah kemungkinan putih telurnya cair jd ngembangnya gak sempurna pas bakingnya. Jd pr jg nih... Soalnya gak perhatian sama putih telurnya encer atau kental 😁
Tp rasa jangan ditanya, gak ada rasa keset/pasir2nya loh. Sama enaknya sama yg pake tepung terigu. Buat ini krn belum berhasil menaklukkan yg tepung terigu. Semoga ada lain waktu untuk mencoba lg 😊
^^ Happy Cooking 😊😊 ^^
Cara Membuat
- 1
Dicampur dan diayak tepung ketan hitam, tepung beras dan BPDA. Dicampur santan dan minyak. Dikocok lepas kuning telur. Disisihkan.
- 2
Dikocok putih telur, ctt dan garam sampai berbusa banyak. Kemudian dimasukkan gula 3tahap. Dimixer dengan kec.tinggi sampai soft peak (±5-8menit).
- 3
Diturunkan speed mixer ke kec.rendah. dimasukkan kuning telur, dimixer sampai rata. Kemudian dimasukkan campuran tepung. Dimixer sampai rata. Kemudian dimasukkan campuran santan. Dimixer sebentar saja. Kemudian dilanjut aduk balik dengam spatula.
- 4
Dimasukkan keloyang (d18cm) khusus chiffon tanpa dioles apapun. Dipanggang dgn suhu 170°C selama 1jam (saya pakai otang). Tes tusuk sebelum diangkat.
- 5
Setelah diangkat lgs ditengkurapkan agar cake tidak susut. Didiamkan 1jam atau sampai dingin br disisir dengan pisau perlahan untuk melepas cake dr loyang.
- 6
Dipotong setelah dingin yaaa biar rapih 😊
- 7
Sajikan 😍😍😍
- 8
Selamat Mencoba 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Chiffon Cake Ketan Hitam (gluten free) Chiffon Cake Ketan Hitam (gluten free)
Awal berencana membuat kue gluten free, saya berpikir...masa bisa seenak yg gluten ya?Akhirnya saya coba bikin chiffon cake ketan hitam, sumber resep: @fitrisasmayaTerima kasih Mbak Fitri, resepnya mantul, ini saya modifikasi, tepung terigunya saya ganti tepung ketan putih utk dicampur dng tepung ketan hitamnya. Ijin re-share ya 😊🙏Note: saya gak punya loyang chiffon ukuran 18 atau 20 cm, jadinya nekad pake loyang tulban 😁 saking penasarannya dng gluten free chiffon.#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_Glutenfree Ulla -
Chiffon Cake Ketan Hitam(Gluten Free) Chiffon Cake Ketan Hitam(Gluten Free)
Ini Chiffon Cake bikin malem2 bbrp hari yg lalu,tumben bgt anak lanang minta dibuatin bolu,pdhl biasanya klw pas bikin paling cuma makan 1 atau 2 potong aja 😂,request nya sih bolu coklat,tp stock coklat lagi habis,mau keluar males banget mlm2,eh trs katanya yaudah yg ada bahannya apa 😆😆😆*good boy*,ditawari cake ketan hitam dia nya mau,oke lah secara bahannya simple ajah,,kebetulan lagi mau belajar banyak menaklukkan Chiffon Cake,jadilah tuh tepung ketan hitam dibikin chiffon cake,alhamdulillah sdh bagusan tampilannya,tp dari dipanggang nih anak udh nanyain mulu kapan matengnya,jd bgitu pas mateng boro2 mau potoin,yg ada udah diantriin mau dipotong,untung lah msh ada yg bisa diabadikan😁😁,bikin chiffon pake metode ini gampang bgt yak,cukup 1 bowl,nggak banyak cucian 😛,resiko gagal juga sptnya minim,yg ini intip resepnya mbak @susie.agung ,recomended lho buibu👌👌makasih mbak susi utk resep2 yg selalu nikmat dan mudah Endah Palupi -
Chiffon Cake Ketan Hitam (Gluten Free) Chiffon Cake Ketan Hitam (Gluten Free)
Assalamualaikum..Mengikuti challenge bulan ini #OlahanGlutenFree dan jujur baru kali ini coba buat cake dari tepung ketan hitam. Ternyata enak.Disini saya tambahkan vanilli bubuk.Source : @cook_2626288#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_SumUt#CookpadCommunity_Batam#Tim_TehObengBatam#PrayForCianjur#ChooseToCook#CeritaHariIni#Bakerpad_Community#Bakerpad_GlutenFree Fidi ArkaSyana -
Chiffon Cake Ketan Hitam Chiffon Cake Ketan Hitam
Chiffon cake pake tepung ketan hitam, tetep empuk dan moist. Berasa banget ketan hitamnya seperti makan bubur ketan hitam. Hehe... Buatnya simple cobain yukk Dapurmiranti -
Chiffon Cake Ketan Hitam Chiffon Cake Ketan Hitam
Cek cek lemari setelah libur panjang Lebaran, nemu tepung ketan hitam & setelah cek bahan yang lain pada abis hahaha. Tadinya mau buat brownies ketan hitam tapi ga punya DCC. Yasud bikin Chiffon Cake aja ga kalah enak...Source : Tintin Rayner dengan modifikasi Lista -
Chiffon Cake Ketan Hitam Chiffon Cake Ketan Hitam
Didapur ada tepung ketan hitam, dan santan. Chat dengan teman di Mumbai, yg pernah Latbar bikin cake ini, minta resepnya. Jadi deh bikin Chiffon cake rasa tradisional Indonesia ini. Serasa makan bubur ketan hitam dalam bentuk cake.Paksu n anak-anak suka, begitu matang langsung dipotong, habis 2/3 loyang.Untuk #CABEKU #bamasakjosantan dari Komunitas Sumatra Barat.#Cookpadcommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3 Isnawati -
Chiffon Cake Ketan Hitam Chiffon Cake Ketan Hitam
Biasanya anak-anak di rumah sukanya chiffon cake coklat atau keju. Tapi saya ingin keluar dari zona nyaman, dan mengenalkan anak-anak pada rasa yang lain, jadilah saya coba chiffon cake dari ketan hitam ini. Alhamdulillah, rasanya enak, gurih dan ga enek. Cuzz cobaiin Zana's Kitchen -
Chiffon Cake Ketan Hitam Chiffon Cake Ketan Hitam
Suka banget sama chiffon cake ketan hitam. Udah pernah coba bikin chiffon cake pandan, tapi aku kurang suka, kaya masih ada slightly bau telurnya. Mungkin aku yg terlalu sensitif sm bau kali ya. Tapiii resep chiffon cake ketan hitam ini enak bangeet. Ga ada bau telurnya sama sekali. Aku dpt resep dari blog nya mba endang, di justtryandtaste. Ini bener - bener enak resepnya. Manisnya pas, kempus - kempus, ada krenyes nya dari ketan hitam. Selamat mencoba 😋 Sari -
Chiffon cake ketan hitam Chiffon cake ketan hitam
Sejujurnya saya krg begitu suka chiffon cake krn terlalu ringan menurut saya,abis seloyang gak kenyang2,wkwkwk...Tp wkt ci Tintin share chiffon cake ketan hitam saya lgsg tertarik coz saya ketan hitam lover,apapun kudapan yg dibuat dr ketan hitam saya suka,rasa & tekstur yg khas itu memberi sensasi yg susah untuk dijelaskan😃.Begitupun dg chiffon cake ketan hitam ini,saya lgsg cocok dg rasanya,akhirnya ada jg chiffon cake yg saya sukai,hehehe...Thanks ci tin inspirasinya.Yg suka chiffon cake & ketan hitam,coba yuks😉 Susi Agung -
Chiffon Cake Ketan Hitam Chiffon Cake Ketan Hitam
Penasaran pengen nyoba bikin chiffon cake tapi ga punya loyangnya haha, yasudahlah pake loyang yang ada saja. Aku pake resepnya mba Desi Siti Nurul Ainawati -
Chiffon Cake Ketan Hitam Chiffon Cake Ketan Hitam
Ngiler liat postingan mba susi agung, bikin dadakan dan hasilnya enak, hanya saja loyang saya kegedean makanya agak pendek hihihihi...enak banget di cocol ke kopi Mimiy Zhie -
Chiffon Cake Ketan Hitam Chiffon Cake Ketan Hitam
Masih blom bisa move on sama cake ini, selain chiffon yg paling cantik saya buat, saya cuman kebagian sepotong doang, sisanya buat bagi sama wali kelas fachry sama om2 yg tiap hari antar jemput fachry, semiga suka yah mis dan om om..Oya karena saya cuman punya loyang uk18 jadi saya buat cuman 1/2 resep. Resep yang saya tulis ini uk 1 resep ya buat loyang uk 26Resep yang saya pakai punya mas @lowthomaz itu nama ig nya arifianadewi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar