Ikan fillet saus pedas

Dwi Mauri Andini
Dwi Mauri Andini @cook_9708826

Ikan fillet saus pedas

3 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ikan tanpa tulang, potong kotak-kotak
  2. Bumbu ikan :
  3. Jeruk nipis
  4. 1 bhTelur ambil putihnya, kocok
  5. Tepung bumbu krispi (saya pakai kobe)
  6. Saus pedas :
  7. 1/2 siungbawang bombay, potong
  8. 3 siungbawang putih
  9. 20 tangkaiCabai merah
  10. 1 bhtomat
  11. 1 bhwortel, potong memanjang
  12. Saos sambal
  13. Saos tomat
  14. secukupnyaGula dan garam
  15. 1 sdmtepung maizena (kalau mau kental)

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan dengan jeruk nipis, lalu bilas. Baluri ikan dgn tepung bumbu kobe, lalu celupkan ke telur kocok, dan celupkan lagi ke tepung bumbu kobe. Kemudian goreng hingga coklat keemasan.

  2. 2

    Saos : Haluskan, cabai merah, tomat, dan bawang putih. Lalu tumis. Masukkan bawang bombay dan wortel, goreng sebentar.

  3. 3

    Kemudian masukkan 500ml air, saos sambal, saos tomat, gula dan garam secukupnya. Jika ingin kental bisa tambahkan tepung maizena. Tunggu hingga mendidih.

  4. 4

    Jika terasa sudah pas. Lumuri saos pedasnya diatas ikan fillet. Lalu plating. Bisa tambahkan daun seledri sbg pemanis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi Mauri Andini
Dwi Mauri Andini @cook_9708826
pada

Komentar

Resep Serupa