Bubur Manado

Merie Prayatna Mazrial
Merie Prayatna Mazrial @merieprayatna
Tanjungpinang,Kepulauan Riau

Akhirnya rencana bikin bubur manado yg resepnya di screenshoot dr bulan februari terlaksana juga. Dari banyak resep bubur manado yg aku cari di google, resep dari JTT sih yg cocok menurut aku. Karena dia pake tumisan bawang putih dan sedikit merica bubuk. Walaupun sebenarnya resep bubur manado asli ga pake *maaf kalo salah. Semua kembali ke selera masing2 ya 😁

Bubur Manado

Akhirnya rencana bikin bubur manado yg resepnya di screenshoot dr bulan februari terlaksana juga. Dari banyak resep bubur manado yg aku cari di google, resep dari JTT sih yg cocok menurut aku. Karena dia pake tumisan bawang putih dan sedikit merica bubuk. Walaupun sebenarnya resep bubur manado asli ga pake *maaf kalo salah. Semua kembali ke selera masing2 ya 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 130 grberas
  2. 2 bhjagung manis pipil
  3. 1 bhsingkong, potong dadu
  4. 200 grubi kuning potong dadu
  5. 300 grlabu kuning kukus dan lumatkan dgn garpu
  6. 1 1/2 literair
  7. Bahan sayur:
  8. 5 lbrdaun gedi iris halus (aku gak pake)
  9. 1 lbrdaun kunyit iris sehalus mungkin
  10. 2 btgdaun bawang iris
  11. 1 ikat kecilkangkung, ambil daun nya dan rajang kasar
  12. 1 ikat kecilbayam ambil daun nya rajang kasar
  13. 1 mangkokdaun kemangi
  14. Bumbu:
  15. 3 btgserai geprek
  16. 2 lbrdaun salam
  17. 1 sdmgaram
  18. 1 bkskaldu bubuk *optional
  19. Bumbu lain (optional):
  20. 6 siungbawang putih cincang halus
  21. 1 sdtmerica bubuk
  22. 1 sdmminyak utk menumis
  23. Pelengkap:
  24. Sambal roa/sambal terasi
  25. Ikan asin goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan panci. Masukan beras, singkong, jagung, ubi kuning ke dlm panci. Tambahkan air, masukan serai, daun salam, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai beras menjadi bubur dan singkong, ubi menjadi empuk kurang lebih 3 jam.

  2. 2

    Masukan daun kunyit, daun bawang, dan labu kuning aduk rata. Masukan kangkung dan bayam, aduk rata. Masak sampai sayuran empuk dan matang.

  3. 3

    Tumis bawang putih dan merica sampai harum. Angkat dan tuangkan tumisan beserta minyak nya kedalam bubur. Aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan kemangi, aduk sebentar, cicipi rasanya. Tambahkan garam jika kurang asin. Angkat, sajikan panas-panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Merie Prayatna Mazrial
Merie Prayatna Mazrial @merieprayatna
pada
Tanjungpinang,Kepulauan Riau
🍳This is my little story from my kitchen.Minangnese.Follow my 📷ig : merieprayatna
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa