Ayam bakar paha

Tria
Tria @Trias34
Solo

Request kesayangan, bosan makan ayam goreng pengen makan ayam bakar 😑
Hawanya juga mendukung sih buat makan kek gini 😄

Ayam bakar paha

17 orang berencana membuat resep ini

Request kesayangan, bosan makan ayam goreng pengen makan ayam bakar 😑
Hawanya juga mendukung sih buat makan kek gini 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4-5 porsi
  1. 1/2 kgpaha ayam (5biji)
  2. 2 lembardaun salam
  3. 1 batangsere
  4. 1 cmlaos
  5. secukupnyaKayu manis
  6. 100 mlsantan
  7. 250 mlair kelapa (air biasa juga boleh)
  8. 5 sdmkecap manis
  9. Bumbu Halus: (lebih enak diuleg pakai cobek)
  10. 3 buahbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 2 buahkemiri sangrai
  13. Seruaskunyit dibakar sebentar
  14. Seruasjahe
  15. 3 buahcabai merah (boleh skip kalau yg g suka pedas)
  16. 1/2 sdtmerica bubuk
  17. 1 sdmgula jawa sisir
  18. secukupnyaGaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Balurkan bumbu yang telah dihaluskan ke ayam lalu tuangkan air kelapa (kalau misal pengen empuk bisa ditambah air lagi)

  2. 2

    Masak sampai mendidih, lalu masukkan daun salam, sere, laos dan kayu manis, jangan lupa sambil sesekali diaduk.

  3. 3

    Setelah agak surut tambahkan santan dan kecap manis. Aduk sampai air benar-benar surut dan bumbu meresap lalu angkat.

  4. 4

    Dinginkan sebentar lalu panggang di teflon.

  5. 5

    Hidangkan bersama sambal dan lalapan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tria
Tria @Trias34
pada
Solo

Komentar

Resep Serupa