Cilok tangkar ayam

Debie Pradana
Debie Pradana @cook_9076190
Cimahi

Ada hibah ayam goreng dan banyaak, dan lagi libur berasa aneh kalo ga sibuk di dapur, iseng iseng berhadiah buat cilok isi daging ayam dan telor :D

Cilok tangkar ayam

4 orang berencana membuat resep ini

Ada hibah ayam goreng dan banyaak, dan lagi libur berasa aneh kalo ga sibuk di dapur, iseng iseng berhadiah buat cilok isi daging ayam dan telor :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 9 sdmtepung tapioka
  2. 3 sdmtepung terigu
  3. 2 helaidaun bawang
  4. 1 sdtbawang putih bubuk
  5. Garam
  6. Gula
  7. Merica bubuk
  8. Bahan isian :
  9. 2 potongayam goreng
  10. 1/2telur rebus
  11. Bahan kuah :
  12. Air
  13. 3 siungbawang putih
  14. 2 siungbawang merah
  15. 1 sdtlada putih
  16. Sedikitpala
  17. 1 batangdaun bawang
  18. Caisim
  19. Pakcoy

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih bubuk, merica, garam, gula, daun bawang ke dalam wadah

  2. 2

    Potong kecil kecil ayam dan telor

  3. 3

    Rebus air sampai mendidih

  4. 4

    Masukan air mendidih ke dalam wadah tepung2an, aduk sampai kalis, jika terlalu lembek tambah kan terigu dan tapioka. Aduk sampai tidak lengket di tangan

  5. 5

    Siapkan air untuk merebus ciloknya

  6. 6

    Ambil sedikit adonan cilok, pipihkan, masukan isian ayam atau telor lalu bulat kan. Setelah menjadi bulat langsung di masukan kedalam panci air mendidih.

  7. 7

    Lakukan seperti itu sampai adonan habis. Tunggu sampai cilok naik ke permukaan air

  8. 8

    Sambil menunggu cilok matang. Buat bumbu kuah

  9. 9

    Haluskan bawang merah, bawang putih, lada putih, pala. Lalu tumis hingga wangi

  10. 10

    Siapkan rebusan air untuk kuah cilok. Setelah air mendidih masukan tumisan bawang kedalam panci kuah. Beri garam, gula, koreksi rasa.

  11. 11

    Pindahkan cilok yg sudah matang kedalam panci kuah, tambahkan sayuran dan daun bawang. Kalau aku menambahkan tulang ayam yg sisa isian tadi

  12. 12

    Setelah sayuran nya matang. Cilok tangkar siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Debie Pradana
Debie Pradana @cook_9076190
pada
Cimahi
awal memasak karena kebutuhan tapi sekarang menjadi hobbyhobby mencoba hal yang baru, selalu belajar dari hal yang baru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa