Cara Membuat
- 1
Lelehkan mentega dengan teknik double boiler (masukkan mentega ke dalam wadah stainless, lalu letakkan ke dalam panci berisi air, masak dengan api kecil). Tambahkan susu cair, keju dan vanilla essence. Aduk sampai keju meleleh. Matikan api, dan biarkan sampai suhu ruang
- 2
Siapkan loyang bongkar pasang, olesi loyang dengan mentega, lalu alasi dengan kertas roti. Alasi double aluminium foil pada permukaan luar loyang agar air tidak merembes. Set oven 150-160 derajat celcius
- 3
Setelah adonan mentega mencapai suhu ruang, masukkan kuning telur secara bertahap. Tambahkan terigu dan maizena. Aduk rata
- 4
Kocok putih telur sampai berbusa, masukkan gula pasir, air lemon dan lemon zest. Kocok hingga soft peak
- 5
Masukkan kocokan putih telur ke dalam adonan mentega secara bertahap. Aduk balik hingga tercampur rata. Tuangkan ke dalam loyang, hentak-hentakkan loyang sebelum masuk oven untuk mengeluarkan kelebihan udara.
- 6
Panggang selama 70 menit (tergantung oven masing-masing) dengan sistem au bain marie (masukkan loyang yg ukurannya lebih besar dari loyang bongkar pasang, tuangkan air lalu letakkan loyang bongkar pasang). Setelah matang, matikan oven. Biarkan dingin, baru keluarkan dari loyang
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cheddar Cheesecake Cheddar Cheesecake
Udah lamaaaa ngeceng resep ini. Ini resep udah wara wiri juga di Instagram. Hasilnya pada bagus2. Jadi pengen. Ini versi yang pakai keju cheddar, bukan yang pakai cream cheese. Pas dengan misi menghabiskan keju cheddar di kulkas. Mana keju cheddar banyak banget. 1,6 kg lagi. Nyempit2n kulkas😄. Harus di karyakan sedikit2.Manggangnya harus sabar yaaa... Soalnya apinya harus kecil dan pakai teknik panggang Au Bain Marie. Panggang biasa juga bisa kok, tetap dengan api kecil. Tapi kalo pakai teknik Au Bain Marie cakenya akan lebih lembut.Resep ini dari blognya Mba Ricke Indriani. Tapi di Cookpad juga banyak yg sudah recook. Salah satunya Imma in the Kitchen.Foto seadanya. Karena pas matang sudah jam 5 sore. Lalu harus di cooling down dulu 30 menit. Ini foto menjelang magrib. Asal jepret aja. Sudah ada bayangannya fotonya😃Source: Imma in the Kitchen.
-
Cheddar Cheesecake Cheddar Cheesecake
Sudah dari lama sekali ingin buat kue ini tapi belum punya loyang yg tanpa sambungan. Akhirnya beli loyang tanpa sambungan dan eksekusi kue ini.Meskipun tanpa cream cheese tapi ini sudah ngeju sekali.Apalagi keju Cheddarnya pakai meg Cheddar bungkus merah yg di klaim keju kualitas Jepang. Ini bener2 kejunya premium lho, dari aroma dan teksturnya. Di bikin apa saja enak sekali.Oh ya disini saya agak terlambat saat mencampur adonan putih telur ke kuning, dan akhirnya sedikit encer. Tapi setelah matang rasanya tetap enak sekali. Gak bisa berenti makan.Saya resep rebaking dari YT Cooking With HelNanti bakal saya bikin ulang lagi resepnya. Nunggu badan benar-benar fit dulu. Hehehe#BisaJadiApaAja#KejuKualitasJepang#ResepKeju#CookpadCommunity_Malang#Bakerpad_Community
-
-
Cheddar Cheesecake Cheddar Cheesecake
Source: rickeindriani_ordinarykitchenRequest suami minta dibuatin cheesecake. Udah lama memang gak bikin sih. Biasanya aku buat japanese cheesecake berhubung lagi gak ada stok creamcheese jd lah aku pake keju cheddar. Rasanya cheesy, moist, lumer sm spt JCC kok. Utk keju nya aku campur dgn parmesan sih. Jd lebih kuat rasa keju nya.
-
-
-
-
Cheddar Cheesecake Cheddar Cheesecake
Pingin nya sdh lama bikin cake ini ,baru bisa eksekusi sekarang ,bener " lembut banget ini cake,ketagihan kayaknya,kapan " bikin lagi ,tapi di protes sama anak kedua,katanya terlalu manisSource : ig novitasari#PejuangGoldenBatikApron#Minggu33#CheddarCheesecake#MasakAsyik#CookpadIndonesia
-
Cheddar Cheesecake Cheddar Cheesecake
Bismillah.. Berawal dari niat untuk memberi kejutan untuk suami tercinta penggemar berat cheesecake namun saving cost tanpa Cream Cheese.. terciptalah kreasi ini dari beberapa experiment sebelumnya inilah yang terbaik.. terksturnya hampir serupa dengan cheesecake.. semoga bermanfaat dan selamat mencoba..
Vikanomia -
Cheddar cheesecake Cheddar cheesecake
Anak-anak seneng banget dengan cheesecake.kalau mau pake creamcheese kok mahal juga ya buat cemilan di rumah.akhirnya saya bikin cheddar cheesecake masih tetap pakai resepnya mbak ricke.endolita lah pokoknya.apalagi kalau dimakan dingin😘😘sekalian ikutan #tantanganakhirtahun dan #masakditahunbaru#clovercookinglover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar