BrowKat Layer #BrowniesAlpukat
Bismilah.... dapet tantangan nih dari Mas Soegiarto Widjaya CEO Cookpad diajakin ikutan event "Browkat', kebetulan emang punya hoby bikin cake , jadi ngerasa tertantang buat coba bikin BrowCat , sebenernya dari kemarin udah pengen buatnya tapi g ada alpukatnya mau ke pasar kok males banget soalnya ujan g berenti2 dari pagi sampai sampai pagi lagi , baru ini hari ku dapat alpukatnya langsung dech eksekusi ☺☺☺ kali ini saya mau pake resep andalan saya sendiri dan untuk bronisnya saya akan coba bikin 3 layer, adonan atas dan bawah tetap original brownis layer tengahny baru akan saya campurkan dengan buah alpukat tanpa coklat , saya sengaja bikinya dilapis agar disetiap gigitan berasa sensasi originalnya biar nggak ngilangin rasa aslinya si brownies yg selalu manis dan si alpukat yg super yumy 😅😅😅 dan ntar di step akhirnya akan saya garnish browkat dengan vla alpukat dan parutan cokat dcc dan ada juga yg saya siram dengan ganache coklat leleh... kebayang kan enaknya ... perpaduan antara coklat dan alpukat 😍😍😍 yuk cusss
BrowKat Layer #BrowniesAlpukat
Bismilah.... dapet tantangan nih dari Mas Soegiarto Widjaya CEO Cookpad diajakin ikutan event "Browkat', kebetulan emang punya hoby bikin cake , jadi ngerasa tertantang buat coba bikin BrowCat , sebenernya dari kemarin udah pengen buatnya tapi g ada alpukatnya mau ke pasar kok males banget soalnya ujan g berenti2 dari pagi sampai sampai pagi lagi , baru ini hari ku dapat alpukatnya langsung dech eksekusi ☺☺☺ kali ini saya mau pake resep andalan saya sendiri dan untuk bronisnya saya akan coba bikin 3 layer, adonan atas dan bawah tetap original brownis layer tengahny baru akan saya campurkan dengan buah alpukat tanpa coklat , saya sengaja bikinya dilapis agar disetiap gigitan berasa sensasi originalnya biar nggak ngilangin rasa aslinya si brownies yg selalu manis dan si alpukat yg super yumy 😅😅😅 dan ntar di step akhirnya akan saya garnish browkat dengan vla alpukat dan parutan cokat dcc dan ada juga yg saya siram dengan ganache coklat leleh... kebayang kan enaknya ... perpaduan antara coklat dan alpukat 😍😍😍 yuk cusss
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan2 nya lalu Tim coklat blok dcc dan mentega pisahkan jangan di jadikan satu, jadikan 2 wadah sisihkan
- 2
Haluskan daging alpukat, pilih alpukat yg sudah matang dan cobain dulu ada jenis alpukat yg pahit soalnya, bisa di haluskan dengan garpu atau di blender tanpa air,waktu ngeroknya jangan terlalu dalam sampai kekulit yaa biar g pahit ntar bronisnya,
- 3
Kocok telur sp dan gula hinga pucat dengan mixcer pake kecepatan tinggi 10-15 menit
- 4
Masukan terigu vanili dan baking powder lalu masukan mentega yg sudah di cairin aduk balik
- 5
Siapkan wadah 1 lagi lalu tuang adonan 1/3 ke wadah, adonan akan jadi 2 bagian,
- 6
Di adonan yg lebih banyak tuang coklat blok dcc dan coklat bubuk aduk dengan spatula sampai rata
- 7
Wadah yg satunya lagi tuang daging alpukat yg sudah halus aduk dengan spatula sampai rata
- 8
Panaskan kukusan dengan api besar, siapkan loyang ukuran 20 × 20 olesi dan carlo
- 9
Tuang adonan coklat setengahnya dulu setelah kukusan beruap banyak kecilkan apinya menjadi api sedang lalu masukan adonan bronies nya tutup kukusan alasin dengan serbet bersih agar air tidak menetes kukus selama 10 menit
- 10
Setelah sepuluh menit buka kukusan masukan adonan ke dua yg berisi adonan daging alpukat, tuang langsung aja g perlu di kelurkan dari kukusan yaa bun... sambil di ratakan kukus kembali selama 10 menit
- 11
Setelah 10 menit buka lagi kukusan tuang adonan coklat sisanya tutup dan kukus lagi sampai 20 menit atau sampai matang
- 12
Sambil menunggu bikin vla alpukatnya, blender alpukat dan susu cair dan gula sampai lembut, sipkan panci kecil tuang ke panci lalu masak dengan api sedang setelah mendidih masukan air tepung maizena yg telah di campur air. setelah meletup2 matikan dinginkan
- 13
Lalu sipakan bahan ganache / coklat lelehnya siapkan panci kecil masak susu cair setelah mendidih matikan lalu masukan coklat dcc dan margarin aduk aduk sampai meleleh semua dan tercampurata lalu dinginkan bisa juga masukan ke kulkas biar kentel
- 14
Setelah bronies matang angkat dan dinginkan, ini diaa panampakan browkatku yg baru keluar dari kukusan wangiiiii nyaaa.... 😚😘😙
- 15
Lalu oles seluruh permukaan brownies dengan vla alpukat, atau mau di potong2 dulu baru di kasih vla juga gpp lalu beri parutan coklat blok sebagai toping nya
- 16
Yumyy bangettt lembut dan sama sekali nggak pahit, perpaduan brownies dengan alpukat nya pas banget😍😍😍
- 17
Sukaaaa bangettt 😍😍😍 bisa jadi new produk nih di bisnis cake ku... makasih cookpad... udah kasih ide buat bikin browKat ini 😚😘😙
- 18
Note ; tips memilih alpukat agar tidak pahit, pilih alpukat yg benar2 matang sempurna tanda nya saat di tekan sudah empuk merata dan saat di goyangkan bijinya akan bergerak dan berbunyi klotak2.., yg ke 2 saat mengerok daging alpukatnya jangan terlalu bawah dekat dengan kulit ambil bagian yg kuningnya saja. Yg 3 proses mematanganya dengan di kukus jangan di panggang kata teman saya kalo pengolahan alpukat dengan di panggang bisa menimbulkan rasa pahit pada cake nya, 😊😊😊 semoga bermanfaat
- 19
Resep Serupa
-
Browkat #BrowniesAlpukat Browkat #BrowniesAlpukat
Ketika dpat pesan dr admin cookpad Mr.Soegianto widjaya, sy lgsg minat skli bikin browkat. Pesen suami minta dibelikan alpukat, trnyta belinya mentah 😅😅. Trus mau coba tekhnik peram alpukat biar cpet mateng, lah kog ndak sempet. 3 hri berikutnya liat alpukatnya lah kog mateng nya separuh 😢😓. Akhirnya bagian mateng nya sy kerokin. Daann.. di hri terakhir challenge ini, bru sempet. Malem2 lagiih.. alhamdulillah.. yg penting bs ikut. Sy tulis resepnya simple saja, si kecil badan nya jg lg panas.. buru2 takut rewel. Tapi critanya panjang bgt ya dr pd resepnya 😂😂. Oh ya Browniesnya sy pake resep Ny.liem 3 telur, sdah pernah sy share. 😉
-
BrowKat Lava Cake #BrowniesAlpukat BrowKat Lava Cake #BrowniesAlpukat
Sekarang lg musimnya alpukat nih, jd gak heran kalau banyak bermunculan kreasi makanan dr bahan alpukat. Kemarin pas trendnya orang bikin Mango Thai sy malah bikin Alpukat Thai hehe. Ternyata bermunculan aneka kue dg vla alpukat jg. Jadi sekarang saya bikin jg deh cake yg dikombinasikan dg vla alpukat tp spy lbh kekinian jd saya bentuk spt BrowKat Lava Cake ini. Begitu cake dipotong & diambil seiris wow akan terlihat vla alpukat & ganache coklat yg meleleh lumer spt Lava, hmm so yummy👌. #BrowniesAlpukat
-
BrowKat (Brownies Alpukat) BrowKat (Brownies Alpukat)
Enak banget ini Ya Allah..apalagi diinepin semalem, pura2 lupa aja sama kalori 😂😂😂. Memang bikinnya agak ribet, tapi dijamin nggak bikin kecewa. Next time alpukatnya mau dibanyakin. Resep nyontek mak Frida, saya copyin di sini ya..
-
Browkat # BrowniesAlpukat Browkat # BrowniesAlpukat
Alhamdulillah ada yg ngirim brownies coklat yg terkenal itu. Trs msh ada sisa alpukat bikin brownies kukus alpukat kemarin.akhirnya ikutan jg bikin browkat. Nyobain yg lg kekinian yg lg sliwar sliwer. Blm pernah nyobain yg aslinya sih...😁 maklum tinggal dikampung mana ada yg begono..KW nya aja enak ya...apalagi klo dinikmati dlm keadaan dingin.mantap di jiwa...untuk fla alpukat & ganache, pakai resepnya mbak nurul udhiyah bakri. Terima kasih resepnya ya bun...👍
-
Browkat #BrowniesAlpukat Browkat #BrowniesAlpukat
Dpt tantangan dr tim Cookpad utk bikin Browkat, lgsg semangat, secara sy suka bgt sama alpukat n lg br aj bikin brownies oreo.. Pas deh..Source Vla Alpukat n Ganache: Nurul Udhiyah Bakri
-
Browkat #BrowniesAlpukat Browkat #BrowniesAlpukat
Pas ada alpukat kematengan, nah mau beli dipasar ga ada. Memang, hidup dipulau terpencil harus pengertian. Banyak ga adanya cari buah. Untuk browniesnya saya nyontek resepnya mbak frida, wripped creamnya sya ganti termasuk vla alpukat. Karena pas mau blender bayi saya nangis, nah si abang yg serba mau tau di campur air trus dblender. Jadinya jus alpukat bukan vla.. makanya lumer gitu.. yg penting masih alpukat lah.
-
Browkat #browniesAlpukat Browkat #browniesAlpukat
Ikut ngeramaikan chellenge niih buat browkat, tapi sy buat versi yg di dlm cup bukan yg dipanggang, karena menurut sy selain vla alpukatnya terasa lembut dan ada sentuhan browniesnya yg di padu dgn rasa coklat dari chocolate ganache, tak lupa ada sensasi crunchy dari almond panggangnya hhmm yummy.. 😋😋
-
BROWKAT #browniesAlpukat BROWKAT #browniesAlpukat
Bismillah dpt challenge dari mas Soegianto Widjaya membuat BROWKAT yg kt nya lg ngehits,dari pertama dapt pesan udah kepengen langsng oprek2 dapur,tp apa daya bahan utama alpukat nya gada nyari di tukang buah mash pd mentah alhasil baru bs hari ini,trnyata sudh rameh yg ikut event cookpad,tp gpp tetep semngat buat ikutan rame2 in dan krna penasaran alpukat di padu padan kan dngn brownis gimana si rasa nya,trnyata yummy tp sy bikin nya vla krna nanya suami lebih suka di bikin vla dan di makan dingin2 dan nyari2 resep dpt dari bunda *nurul udhiyah bakri ,makasih bun inspirasi nya sy skip kacang nya dan tambah kan dngn wippy cream biar makin creamy☺️
-
BrowKat GlasCup #BrowniesAlpukat BrowKat GlasCup #BrowniesAlpukat
Kemarin udah bikin browkat jenis layer buat ikutan event browkat yg mau lihat bisa klik link ini https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3749167-browkat-layer-browniesalpukat , karena masih ada sisa alpukatnya bikin lagi ah.... versi pake gelas cup... jadi kecanduan BrowKat enak soalnya ... 😆😆😆 yg belum pada bikin ayo pada cobain dijamin enak dech...dan pasti nagih , yg saya bikin kali ini bahanya serba mini ya edisi ngabisin bahan soalnya 😂😂😂Tips bikin browkat agar nggak pahit 👇👇👇* Pilih Alpukat yg bener2 matang waktu beli buah yg empuk trus d goyang2 kalo ada bunyi klotak2 tandanya matang sempurna waktu ngeroknya jangan sampai ke dasar kulit yaa* adonan brownies yg di campur dengan buah Alpukat lebih aman di kukus dari pada di panggang katanya kalo di panggang beresiko bisa pahit entah kenapanya saya juga g tau .. itu kata teman saya ...😂😂😂
-
Brownies Alpukat #Browkat Brownies Alpukat #Browkat
Lama tidak posting resep..huhu kangen, sebenernya ini pun masih agak sibuk2 baru beres pindahan rumah tp ingin ikut meramaikan event cookpad yg sebenernya udh kelewat, tp gapapa lah ya..hihijujur bikin ini prosesnya lamaaa tp kebayar sama hasil dan rasanya..top👌dapet resep di ig nya mak frida @fridajoincoffee
-
Brownies Alpukat #Browkat Brownies Alpukat #Browkat
Waktu pertama kali liat resepnya langsung kepengen nyoba bikin penasaran rasanya kaya apa dan setelah nyoba ini beneran enaakk😍👌 lumer di mulut gitu tapi makannya selagi dingin ya klau gk dingin gk enak. Ini saya mengadopsi resepnya mba fridajoincoffee tapi ada yg saya modifikasi sedikit sesuai bahan yg ada di rumah😊😉
-
BROWKAT #BrowniesAlpukat BROWKAT #BrowniesAlpukat
Pingin sekali buat brownies kekinian, browkat. Coba2 gugling berbagai resep. Karena keterbatasan bahan2 yg ada di rumah, maka jadilah resep browkat ala saya (gabungan dr berbagai resep). Rasanya enak...apalagi jika disantap dlm keadaan dingin.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar