Ayam Rebus

Waktu arisan di rumah saya kemarin, metua masakin nasi hainam komplit dengan ayam rebus dan sup bakso.. ini resep ayam rebus ala mertua saya:

Waktu arisan di rumah saya kemarin, metua masakin nasi hainam komplit dengan ayam rebus dan sup bakso.. ini resep ayam rebus ala mertua saya:

Waktu arisan di rumah saya kemarin, metua masakin nasi hainam komplit dengan ayam rebus dan sup bakso.. ini resep ayam rebus ala mertua saya:

Waktu arisan di rumah saya kemarin, metua masakin nasi hainam komplit dengan ayam rebus dan sup bakso.. ini resep ayam rebus ala mertua saya:

Bahan-bahan

1

Bersihkan ayam, buang leher, kepala, ceker dan jeroannya, biarkan badan ayam utuh jangan dipotong.
2

Rebus ayam sampai matang bersama 3 butir bawang putih utuh dan 5 lembar irisan jahe (saya presto 20 menit) dgn api kecil.
3

Angkat ayam dan keluarkan dari presto dan dinginkan di rak, setelah dingin potong2 ayam sesuai selera.
4

Panaskan minyak goreng +/- 50ml.. masukkan jahe dan bawang putih cincang dan tumis sampai berwarna kecoklatan sambil terus diaduk.
5

Setelah berubah kecoklatan kecilkan api dan beri minyak wijen (6sdm) dan kecap asin (kalau suka asin kecapnya boleh dibanyakin ya) aduk rata lalu matikan api.
6

Tata ayam yg sudah di potong di piring saji lalu tuangkan tumisan bawang putih dan jahe tadi diatas ayam beserta minyaknya, sajikan selagi hangat.
7

Sisa kaldu rebusan ayam tadi bisa dibuat kuah bakso (resep bakso sudah di post) dan nasi hainam (resep menyusul)