Kroket Mie Kari 🎊

Raihan Rusli
Raihan Rusli @raihanrusli
Langsa, Aceh

Masakan sederhana ini tercipta karena ada bahan sisa acara dirumah, seperti ayam n ikan goreng. Bahannya gak harus terpatok seperti di resep, karena kalo buat resep ini saya juga gak melulu memakai ayam n ikan sisa sekali2 juga pernah memakai udang dan sosis cincang.

Kroket Mie Kari 🎊

Masakan sederhana ini tercipta karena ada bahan sisa acara dirumah, seperti ayam n ikan goreng. Bahannya gak harus terpatok seperti di resep, karena kalo buat resep ini saya juga gak melulu memakai ayam n ikan sisa sekali2 juga pernah memakai udang dan sosis cincang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkusmie instan, rebus
  2. 100 grikan tongkol goreng/panggang, suwir2 kecil
  3. 100 grdaging ayam goreng, suwir2 keci
  4. 1 buahwortel ukuran sedang, parut kasar
  5. 1 batangdaun bawang, iris kasar
  6. 1 Batangdaun sop, iris kasa
  7. 7 sdmtepung terigu
  8. 3 sdmtepung kanji
  9. 250 mlair
  10. 1 butirtelur
  11. 3 sdmbumbu kari instan
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyaminyak goreng
  14. Secukupnyatepung panir
  15. 🌼Bumbu Halus🌼
  16. 5 butirbawang merah
  17. 3 butirbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung kanji, tepung terigu dengan air lalu aduk hingga tidak tepung yang menggumpal, tambahkan telur aduk hingga rata. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

  3. 3

    Masukkan bumbu kare, ikan, dan ayam, wortel, daun sop, daun bawang dan garam Aduk hingga wortel layu.

  4. 4

    Masukkan mie dan aduk hingga tercampur rata. Tes rasa, bisa tambahkan garam atau bumbu kari jika belum pas menurut lidah masing-masing.

  5. 5

    Tuang adonan tepung cair di atas mie secara merata. Aduk hingga tercampur rata dan mie jadi saling lengket.

  6. 6

    Tuang dalam loyang yang telah dilapisi kertas/dioles minyak. Rata dan padatkan dengan sendok.

  7. 7

    Kukus sekitar 10 menit/hingga matang (tergantung ketebalan adonan dalam loyang). Setelah dingin potong-potong sesuai selera.

  8. 8

    Utk bahan pencelup: 3 sdm tepung terigu dicampur dengan 6 sdm air, aduk rata. Celupkan kroket mie kedalam bahan pelapis ini.

  9. 9

    Gulingkan diatas tepung panir, tekan2 sedikit agar tepung panir menempel.

  10. 10

    Jika ingin disimpan masuk dalam wadah dan simpan di freezer. Jika ingin segera disantap langsung saja goreng dengan api kecil agar tepung panir tidak cepat gosong.

  11. 11

    Bentuknya sesuai selera ya, saya potong bentuk lonjong dan petak sesuai permintaan adek saya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Raihan Rusli
Raihan Rusli @raihanrusli
pada
Langsa, Aceh
Gak jago masak tapi doyan makan 🍛🍜🍰Suka ngutak ngatik dapur dan kalo lagi (kumat) stres ngehadapin kasus orang bakalan secepatnya nyari panci n the genk utk nyoba memasak makanan-makanan yang sederhana🍴🔪Hidup di bumi baru ¼ abad, belum nikah dan belum punya anak jadi suka ngekeh kalo ada yang manggil mam, Bun, mak dan sejenisnya 😂😂-IG: raihanu736
Lebih banyak

Resep Serupa