Bening Mangkok
Daun Mangkokan bagi sebagian orang hanya sebagai hiasan rumah, padahal bisa difungsikan untuk dimasak dan rasanya segar sekali. Rasanya segar seperti kencur.
Bening Mangkok
Daun Mangkokan bagi sebagian orang hanya sebagai hiasan rumah, padahal bisa difungsikan untuk dimasak dan rasanya segar sekali. Rasanya segar seperti kencur.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cukup gampang untuk membuat sayur bening. Masukkan air secukupnya kedalam panci.
- 2
Potong iris bawang putih, bawang merah lalu masukkan ke dalam air yang dimasak tersebut.
- 3
Potong atau geprak buah kencur dan masukkan ke dalam air dipanci tersebut.
- 4
Garam dan gula pasir secukupnya dimasukkan ke panci.
- 5
Tunggu hingga mendidih.
- 6
Masukkan wortel dan tomat yang sudah diiris iris. Ini tidak wajib sebab hanya sebagai campuran, bebas mau dicampur apa saja sesuai selera. Bayam, Gambas, Kecambah juga bisa.
- 7
Setelah beberapa saat masukkan daun Mangkokan yang masih muda, ingat yang muda jangan yang tua. Tunggu sekitar 3 menitan.
- 8
Sayur bening Mangkokan siap dihidangkan dan disantap bersama sambel mentah serta tempe goreng.
- 9
Sayur bening Mangkokan jangan terlalu banyak bumbu, diusahakan kuah beningan tetap bening sehingga segarnya semakin terasa.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar