Sambalado Ijo

@dapur_cikayu
@dapur_cikayu @cook_7333073
Tangerang

Ceritanya lagi mupeng banget sama sambalado ijo di RM Padang dekat rumah saya yg di kampung. Dulu saya sering mampir ke RM Padang tersebut cm buat beli sambel ijo nya doank. Hahaha. Kalo ada tu sambel, makan nasi putih anget ga pake lauk pun ga masalah. 😂 soalnya sambelnya enak bgt. Daripada mupengnya kelamaan, mending coba2 deh... dan hasilnya 99% miriiip... dan endeeessss... suami saya juga doyan bgt.

Sambalado Ijo

27 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya lagi mupeng banget sama sambalado ijo di RM Padang dekat rumah saya yg di kampung. Dulu saya sering mampir ke RM Padang tersebut cm buat beli sambel ijo nya doank. Hahaha. Kalo ada tu sambel, makan nasi putih anget ga pake lauk pun ga masalah. 😂 soalnya sambelnya enak bgt. Daripada mupengnya kelamaan, mending coba2 deh... dan hasilnya 99% miriiip... dan endeeessss... suami saya juga doyan bgt.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 15 buahcabai hijau keriting
  2. 5 buahcabe setan pilih yg warna hijau
  3. segenggamcabe rawit hijau/sesuai selera
  4. 1 buahtomat merah besar
  5. 3 siungbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 2 butirkemiri di sangrai
  8. 1/2 sdtterasi
  9. secukupnyagaram dan gula
  10. secukupnyaminyak bekas menggoreng ikan asin

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak bekas menggoreng ikan asin

  2. 2

    Masukkan seluruh cabai, bawang, dan tomat. Goreng hingga setengah matang

  3. 3

    Angkat. Ulek kasar semua bahan yg tadi digoreng (kecuali tomat), terasi, dan kemiri sangrai

  4. 4

    Jika dirasa sudah pas tingkat kehalusannya, masukkan tomat, ulek lagi sampai tomat hancur.

  5. 5

    Panaskan kembali minyak yang tadi digunakan. Tumis lagi sambal hasil ulekan.

  6. 6

    Beli garam dan gula sampai dirasa pas dgn lidah masing2

  7. 7

    Jika sudah matang, angkat. Sajikan dengan lauk pauk dan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
@dapur_cikayu
@dapur_cikayu @cook_7333073
pada
Tangerang

Komentar

Resep Serupa