Kwetiaw Ayam
Masih dalam rangka rainy season. Yang berkuah, panas-panas, pedas, masih jadi favorit
Kwetiaw Ayam
Masih dalam rangka rainy season. Yang berkuah, panas-panas, pedas, masih jadi favorit
Cara Membuat
- 1
Bahan yang dicincang : dada ayam fillet, bawang putih dan bawang bombay (untuk ayam, Cincang dadu saja)
- 2
Rebus ceker dalam panci sampai keluar kaldu, yang nantinya air tsb digunakan untuk kuah kwetiaw.
- 3
Sambil merebus. Buat topping ayamnya. Tumis bawang putih dan bonbay yg sudah dicincang tadi sampai harum.
- 4
Masukkan ayam yg sudah dicincang dadu. Aduk rata sampai bawang dan ayam tercampur
- 5
Masukkan minyak wijen 1sdm. 2sdm kecap asin. 2sdm kecap ikan, dan kecap manis sesuai selera.
- 6
Tambahkan gula, garam, dan penyedap (sy pakai kaldu jamur. penyedap boleh skip)
- 7
Tambahkan air di tumisan ayam tadi. Diamkan sampai air agak surut dan bumbu meresap.
- 8
Pada rebusan ceker, tambahkan lada bubuk (sesuai selera), penyedap, dan garam. Koreksi rasa.
- 9
Tambahan : sy pakai minyak bawang untuk menambah aroma. Caranya : goreng bawang putih yg sudah dicincang sampai harum kecoklatan, lalu tuang ke dalam wadah (jgn terlalu lama menggoreng bawang, cukup -+1 / 2 menit agar bawang tidak gosong)
- 10
PENYAJIAN : Rebus kwetiaw terlebih dahulu (sbntr saja). Rebus sayuran.
- 11
Siapkan mangkuk. Tuang kecap asin 2sdm. Kecap ikan 2sdm. Minyak wijen 1sdm. Aduk sampai tercampur rata.
- 12
Tuangkan minyak bawang (minyak bawang boleh skip. Sesuai selera saja)
- 13
Masukkan kwetiaw dan sayuran yg sudah direbus. Tambahkan irisan daun bawang.
- 14
Tambahkan bawang goreng. Tuang kuah ke dalam mangkuk (sy merebus bakso sebagai tambahan)
- 15
Kwetiaw ayam siap disantap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Kwetiaw Ayam Kwetiaw Ayam
Kwetiaw ayam ini ga rame karena cuma pake ayam dan telur orak arik, sayuran saya pake horenso alias bayam jepang karena gak punya sawi dan toge.Pakai bayam jepang enak juga kok👍#PejuangGoldenApron2#BayarResep#Cookpadcommunity_Bandung#Cookpadcommunity_Purwakarta
-
-
Kwetiaw Ayam Kwetiaw Ayam
Pagi ini kepengen makan kwetiaw yang dibuat seperti mie ayam. Jujur, saya termasuk orang yang suka untuk masak sendiri ketimbang beli. Kenapa? karena porsi bisa sesuai dengan apa yang kita mau (alias bisa makan sepuasnya deh😄😄😄) .
-
Kwetiaw Ayam Kwetiaw Ayam
Sejak tinggal di Biak jadi punya waktu luang bikin ini itu :)
-
-
-
Kwetiaw ayam Kwetiaw ayam
#5resepterbaruku kali ini lebih mudah untuk dibuat. Berhubung aku baru sembuh dari sakit, ingin yang hangat2 dan gampang, terjadilah kwetiaw ayam ini ❤
-
-
Kwetiaw Ayam Cikur Kwetiaw Ayam Cikur
#CABEKU#ayaminlopwityu#CookpadCommunity_MalangSourch : sajian sedapPas selesai masak ini anak ke 2 yang memang mempunyai penciuman sangat tajam langsung lari kedapur, pas liat yang dimasak emaknya dia bilang ini bukan seblak tapi aromanya kok seperti seblak ya ma ?? 😆😆Iya seblak memang identik dengan aroma kencur dan kwetiaw ayam cikur ini memang memakai banyak kencur jadi rasanya pun hampir mirip dengan seblak tanpa kuah 😊
-
-
Kwetiaw Ayam abang-abang Kwetiaw Ayam abang-abang
Dulu waktu masih pacaran sama suami, suka minta anterin ke salah satu warung makan yg jual kwetiaw enaaaakkkk~banget.. mirip sama kwetiaw di abang-abang yg deket rumah..Setelah tinggal di sini, gak ada abang2 pinggir jalan yang jual kwetiaw kan ya 😂 terpaksa deh bikin sendiri...Ini saya pakai yang dari thailand, entah nama’y apa.. nemu di AEON deket rumah..Pernah coba bikin pakai kwetiaw kering’y indonesi, beli di salah satu toko online penyedia bahan baku masakan indonesia, tp kwetiaw’y kurang kenyal.. terus tanya ke temen, ternyata pakai mie gepeng yg dr vietnam atau thailand lebih kenyal.. jadi saya cobain deh.. ternyata bener, lebih kenyal2, walaupun tidak sekenyal kwetiaw basah ya :)Setelah dicoba dibuat pun, ternyata rasanya gak jauh beda sama yg dibuat abang2 🙈🙈 walaupun kata’y yg dijual di abang2 pinggir jalan itu pk ang ciu (sejenis arak untuk masakan) atau saus raja rasa yang katanya juga gak halal.. tp alhamdulillah, saya bikin gak pakai itu semua, tp ttp endeus kok.. mirip kwetiaw’y abang2 😂😂
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar