Bolu Kurma (no emulsifier)

Ulfa (Dapur mbu)
Ulfa (Dapur mbu) @dapur_mbu
Denpasar

Pengen bikin bolu dan kebetulan ada kurma dikulkas. Cussss bikin bolu kurma keju... Rasanya enak, tekstur nya empuk aromanya haruummmm... 😆
Source cookpad: Mommy Arsyad (dengan modifikasi dari saya)

Bolu Kurma (no emulsifier)

Pengen bikin bolu dan kebetulan ada kurma dikulkas. Cussss bikin bolu kurma keju... Rasanya enak, tekstur nya empuk aromanya haruummmm... 😆
Source cookpad: Mommy Arsyad (dengan modifikasi dari saya)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan A:
  2. 5 butirputih telur
  3. 25 grgula tepung
  4. bahan B:
  5. 5 butirkuning telur
  6. 175 grmargarin (kalo mau wangi dan extra lembut ganti butter)
  7. 100 grgula tepung
  8. bahan C:
  9. 150 grtepung terigu
  10. 15 grmaizena
  11. 15 grsusu bubuk
  12. #bahan D:
  13. 100 grkurma (potong kecil)
  14. keju parut (secukupnya)
  15. #lain-lain (loyang):
  16. kertas roti
  17. Carlo

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Mixer bahan A dengan kecepatan maximum hingga mengembang, putih dan berjejak

  3. 3

    Sambil menunggu bahan A, kocok bahan B dengan spatula / sendok hingga tercampur rata, kemudian masukkan bahan C sedikit2. Aduk secukupnya hingga tercampur rata saja

  4. 4

    Jika bahan A telah selesai, kecilkan mixer dan masukkan campuran bahan B dan C sedikit demi sedikit. mixer sekitar 3 s.d 5 menit, jika sudah tercampur maka lanjutkan mengaduk dengan menggunakab sendok / spatula. pada tahapan ini adonan akan terasa ringan.

  5. 5

    Masukkan setengah bagian potongan kurma dan parutan keju pada adonan

  6. 6

    Masukkan adonan pada loyang yg telah dioles carlo dan dilapisi kertas baking yg juga telah diolesi carlo ➡ beri taburan sisa keju dan kurma ➡ panggang kurleb 45 menit ➡ tes tusuk dan angkat jika sudah matang

  7. 7

    Biarkan sebentar diloyang sekitar 15 menit dan keluarkan dari loyang, tunggu dingin untuk dipotong2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ulfa (Dapur mbu)
Ulfa (Dapur mbu) @dapur_mbu
pada
Denpasar
ibu rumah tangga yang senang ngoprek dapur dikala senggang...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa