BLUBERRY ROLLER COASTER #ketopad_cp_ketobeticcake

Weekend challenge minggu ini resep dari tepung ketobetic cake nya mba Rina Ninoy. Tepung ini emang juarak untuk bebikinan cake. Dasar resep ini dari bolu merantinya mba Ninoy sendiri tapi krn aku punya essence blueberry Larome jadi kubikin versi blueberry aja dan enak banget 😘.

Lebih banyak

BLUBERRY ROLLER COASTER #ketopad_cp_ketobeticcake

ratnakomala @ratnaradith

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan a
7kuning telur
2telur utuh
7 sachetdiabetasol
1 sdtSP
bahan b
35 grketobetic cake flour (resep mba Rina pakai 30gr tapi aku
35 grpakai biar lebih padet)
bahan c
100 grbutter cair
1 sdtessence plus pewarna blueberry merk Larome
filling/isian
100 grcream cheese
50 grbutter
4 sachetdiabetasol

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer bahan A dengan kecepatan tinggi hingga soft peak
2

Turunkan kecepatan terendah. Campur bahan B ke bahan A mixer sampai rata lalu matikan mixer
3

Aduk bahan C
4

Tuang bahan C ke adonan awal tadi sedikit2 (jadi 3 kali tuang) dan aduk balik. Hati2 jangan sampai butter masih ada di endapan bawah
5

Tuang adonan ke loyang kotak uk 22x22x3cm. Ketuk2 loyang utk menghilangkan bubble
6

Panggang di suhu 200° selama 12 menit
7

Setelah matang gulung adonan dlm keadaan panas tapi jangan terlalu dipadatkan
8

Mixer bahan filling
9

Setelah adonan dingin buka gulungan isi dengan filling dan gulung lagi padatkan
10

Enjoy 😘