Bunga Kol&Wortel Kuah Santan Pedas

Dedeh Supriyatin
Dedeh Supriyatin @DehS81
Bandung

Lg pengen makan masakan berkuah santan&pedas. Liat isi kulkas, cusss dh masak ini 😄. Bisa dimakan tanpa nasi ato dengan nasi hangat, apalagi ditambah kerupuk👍👍.

Bunga Kol&Wortel Kuah Santan Pedas

Lg pengen makan masakan berkuah santan&pedas. Liat isi kulkas, cusss dh masak ini 😄. Bisa dimakan tanpa nasi ato dengan nasi hangat, apalagi ditambah kerupuk👍👍.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 Porsi
  1. 1 bhBunga Kol, petik per kuntum
  2. 3 bhwortel, iris serong
  3. 5 bhtahu kuning, potong2 kotak
  4. 6bh/lebih cabe ijo/cabe gendot (tergantung selera pedas)
  5. 1 bhcabe merah,iris serong (optional,spy keliatan lbh berwarna)
  6. 3 bhbawang putih, iris
  7. 2 bhbawang merah, iris
  8. Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
  9. Santan (Sy pake kara 200ml), dicampur dengan air kurleb 1 liter
  10. secukupnyaGaram, Gula dan merica

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Pastikan semua sayuran dicuci bersih sebelum dipotong2.

  2. 2

    Untuk bunga kol, setelah dipetik2 per kuntum, sy rendam sebentar dgn air garam, baru dicuci bersih.

  3. 3

    Siapkan wajan, beri minyak goreng secukupnya. Tumis bawang putih&bawang merah sampai kekuningan.

  4. 4

    Masukan wortel, bunga kol dan tahu aduk2 sampai agak layu/setengah matang. Kemudian masukan irisan cabe hijau&cabe merah.

  5. 5

    Terakhir, masukan air santan, beri garam, gula, merica. Tes rasa.

  6. 6

    Masak dengan api kecil sampai kuah santan mendidih.

  7. 7

    Siap disajikan. Lebih enak disajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dedeh Supriyatin
pada
Bandung
Ibu muda, bekerja di RS, suka kuliner tp jarang masak 😄.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa