Cumi Masak Asam

Ini masakan iseng edisi ngabisin bahan-bahan sisa, tapi kok akhirnya malah ketagihan. Rasa gurih dan manis dari cumi dibalut dengan rasa asam yang cukup kuat namun mantap. 😆

Lebih banyak

Cumi Masak Asam

Dewi Kartikasari @iwedkartika

D.I. Yogyakarta

Ini masakan iseng edisi ngabisin bahan-bahan sisa, tapi kok akhirnya malah ketagihan. Rasa gurih dan manis dari cumi dibalut dengan rasa asam yang cukup kuat namun mantap. 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgcumi
3 sdmasam jawa
5 cmkecombrang (secukupnya deh hehehe)
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 buahcabai rawit
secukupnyaGula garam
1 sdtbubuk kaldu jamur (bisa diganti dengan penyedap rasa)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi dari tinta lalu iris tipis
2

Cincang bawang putih dan iris tipis cabai merah
3

Tumis bawang putih dan cabai sampai agak layu, tambahkan air secukupnya kurang lebih 300 ml
4

Masukkan asam Jawa, gula, garam dan bubuk kaldu jamur
5

Masukkan irisan kecombrang aduk rata sekitar 10 menit lalu masukkan cumi
6

Masak cumi sebentar saja sekitar 5 menit lalu matikan api, langsung masukkan irisan bawang merah kemudian aduk rata
7

Koreksi rasa dan cumi masak asam siap dihidangkan