Sambel Ayam Geledek

Andis Putri Ichsan
Andis Putri Ichsan @andiizaa
Depok

Makan siang kali ini lagi kepingin banget yang serba pedaaass, lagi punya stok ayam di kulkas, maka jadilah taraaaaa.. Sambel ayam yang cetaaar pedesnya!! Mantabb!!

Sambel Ayam Geledek

6 orang berencana membuat resep ini

Makan siang kali ini lagi kepingin banget yang serba pedaaass, lagi punya stok ayam di kulkas, maka jadilah taraaaaa.. Sambel ayam yang cetaaar pedesnya!! Mantabb!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1/4 kgayam
  2. 1 bungkustepung ayam serbaguna (kobe,sajiku,dll)
  3. 2 siungbawang putih
  4. 1/4 kgcabe rawit merah / sesuai selera
  5. Secukupnyaterasi
  6. Secukupnyagaram
  7. Secukupnyagula pasir
  8. Secukupnyamerica halus
  9. Minyak untuk menggoreng
  10. Lalapan untuk pelengkap

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, kalau aku sengaja pakai yang paha atas agar mudah di fillet, tapi kalau pakai potongan ayam yg biasa juga boleh.

  2. 2

    Baluri ayam dengan tepung ayam serbaguna yg sudah di tambah merica halus sambil di remas-remas agar tepung menempel sempurna.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng dengan api sedang lalu goreng ayam hingga matang.

  4. 4

    Lalu siapkan sambalnya, goreng bawang putih dan cabe rawit merah dengan sisa minyak ayam tadi hingga kecokelatan.

  5. 5

    Setelah itu bawang putih dan cabe rawit siap untuk di ulek, tambahkan terasi,garam, gula pasir sesuai selera dan juga di tambahkan sedikit minyak sisa menggoreng tadi.

  6. 6

    Setelah sambal halus, masukan ayam goreng nya lalu di ulek menjadi satu.

  7. 7

    Kemudian setelah itu sambel ayam bisa di sajikan dengan lalapan dan nasi putih yg panas, mantaabb!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andis Putri Ichsan
pada
Depok
life with passion in cooking.. 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa